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Meilleurs coffrets et accords vins...

Besoin d'inspiration visuelle? James Mottram recommande les coffrets incontournables de la saison tandis que Julie Sheppard de Decanter propose des vins assortis

Linguine à l'encre de seiche et vins assortis - Michel Roux Jr...

Roux Jr associe calamars et vins ...

Wine Legend: E Guigal, La Mouline, Côte-Rôtie 1969...

E Guigal, La Mouline 1969: Marcel Guigal est depuis longtemps réputé pour son magnifique trio de vins C u00f4te-R u00f4tie ...

Peut-on faire confiance au vin maison?...

Il est en tête de toutes les cartes de vins, des restaurants haut de gamme étoilés au guide Michelin aux pubs locaux. Peut-on faire confiance au vin maison pour offrir une qualité et un bon rapport qualité-prix?

Entrecôte de veau accompagnée de vins - Michel Roux Jr...

Michel Roux Jr vous montre comment cuisiner des steaks de veau avec des rondelles d'oignon croustillantes et vous propose trois choix sur le veau assorti au vin ...

Champagne et Première Guerre mondiale: «l’heure la plus sombre»...

Decanter revient sur le Champagne et la Première Guerre mondiale dans le cadre des commémorations du jour de l'armistice et de la journée des anciens combattants.

Wine Legend: The Eyrie Vineyards, South Block Reserve Pinot Noir 1975...

Pourquoi Eyrie Vineyards, South Block Reserve Pinot Noir 1975 fait notre Hall of Fame ...

Acidité et âge du vin - Ask Decanter...

L'acidité reste-t-elle constante ou peut-elle évoluer avec le temps? Stephen Skelton MW explique la relation entre l'acidité et l'âge du vin ...

Étiquettes de vin: Par variété r n [caption id = 'attachment_297874 ' align = 'aligncenter ' width = '540 '] Crédit: Wine Folly [ / caption] r n r nWines peut être étiqueté par c...

Wine Folly explique comment comprendre les étiquettes des vins avec leur guide, extrait du nouveau livre Un guide visuel du monde du vin.

Cocktails au vin à essayer et comment les préparer...

Les cocktails ne sont pas que des spiritueux. Voici quelques conseils sur les cocktails au vin de Clément Robert MS et aussi une sélection de recettes pour les plus ambitieux ...

Qu'est-ce que la fermentation bloquée? Demandez Decanter...

Vous avez entendu le terme «fermentation bloquée», mais vous ne savez pas ce que cela signifie ...?

Que se passe-t-il avec le vieillissement du vin?...

Qu'est-ce qui se cache derrière les changements de couleur, de goût et d'arôme des vins plus anciens? Le maître du vin Anne Krebiehl explique ce qui se passe à mesure que le vin vieillit ...

Vins à boire au curry de dinde - Restes de Noël...

Pensez à associer des vins blancs aromatiques au curry de dinde si vous avez des restes après Noël. Voir nos idées de jumelage ici ...

Tailles de réfrigérateur à vin - Ask Decanter...

Êtes-vous aux prises avec la taille des réfrigérateurs à vin? Nos experts donnent leurs conseils ...

Légende des vins: Domaine Leroy, Richebourg 1999...

Domaine Leroy, Richebourg 1999: Ce domaine fait partie des plus grandes propriétés de Bourgogne ....

Qu'est-ce que les Hospices de Beaune? - demander à Decanter...

Vous avez entendu parler des Hospices de Beaune mais vous ne savez pas ce que c'est ...?

Minéralité dans le vin: où en sommes-nous maintenant?...

Les scientifiques comprennent-ils mieux ce qui nous pousse à percevoir la minéralité du vin? Le professeur Alex Maltman enquête sur ...

Légende du vin: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970...

Une année exceptionnelle en Pened u00e8s, Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970 rejoint les Decanter Wine Legends ...

Mots croisés Sangiovese...

Calamars entiers grillés, riz rouge et herbes fraîches r nPour 4 r n r nIngrédients: r n r nCalamois grillés entiers r n r n t 4 (petit à moyen) calamars entiers propres ...

Chaque fois que nous passons quelques jours dans le sud de la France, ce plat est invariablement au menu. Tout le monde est réuni autour du barbecue pour admirer les belles couleurs et odeurs, c'est tout simplement délicieux.