Qu'est-ce que les Hospices de Beaune? - demander à Decanter...

Les Hospices de Beaune sont un événement incontournable du calendrier bourguignon. Crédits: Aurélien Ibanez

• Demandez Decanter
• Points forts

Que se passe-t-il à la vente aux enchères des Hospices de Beaune ...?

Qu'est-ce que les Hospices de Beaune? - demander à Decanter

Les Hospices de Beaune sont peut-être la plus célèbre de toutes les ventes aux enchères de vins de bienfaisance. Son histoire commence en 1443, lorsque l'emblématique Hôtel-Dieu aux carreaux polychromes du centre de Beaune a été construit pour soigner les malades.

Au fil des ans, la cause caritative a reçu des vignobles parmi d'autres dons.

Le rituel annuel de la vente aux enchères tel que nous le connaissons aujourd'hui a débuté en 1859 et constitue la pièce maîtresse des célébrations bruyantes en Bourgogne le troisième week-end de novembre.

mamans de danse saison 7 épisode 25

Les bénéfices profitent à l'hôpital (aujourd'hui un établissement moderne à la périphérie de Beaune) et à d'autres bonnes causes. Il y a un dicton célèbre selon lequel 'Beaune est le meilleur endroit au monde pour être malade'.

Le nouveau millésime

Les Hospices sont un marqueur important dans l'évolution du nouveau millésime.

La vente aux enchères présente plusieurs barriques de 45 cuvées, assemblées sur des sites de 60 ha, principalement en Côte de Beaune, premier et grand cru majoritaire.

Tout le monde peut acheter - le marché d’aujourd’hui est véritablement mondial - et les vins sont élevés par des marchands locaux, qui contribuent à leur connaissance du millésime.

En 2016, la 156e vente aux enchères a levé au total 8,4 M €, dont 596 barriques de vin, soit une moyenne de 13833 € par barrique de 228 litres.

Bien qu’il s’agisse du deuxième total le plus élevé jamais enregistré, il représente une baisse de 25% par rapport à la vente «exceptionnelle» de 2015 - une anomalie, car les attentats de Paris se sont produits la veille, incitant les acheteurs caritatifs à dépenser à des niveaux sans précédent.

Néanmoins, il a été suggéré que cet assouplissement des prix lors de la vente de novembre 2016 reflétait également la «prudence» sur le millésime 2016 et le climat politique incertain.

Peter Richards MW est un écrivain, diffuseur, auteur et consultant sur le vin largement publié.

• Eating in Beaune: Le Relais de de Saulx restaurant

• Beaune: où visiter

• Mon Beaune: Anthony Hanson MW