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Noël peut paraître un peu différent cette année, mais ce n’est pas une raison pour ne pas planifier vos vins.
Bien qu'il n'y ait pas de fêtes, vous pouvez toujours profiter d'une bonne trouvaille, surtout si vous voulez que certaines bouteilles vous voient à travers des options pour offrir en cadeau, la veille de Noël Vin chaud , Le lendemain de Noël les restes , et le jour lui-même.
Nous avons sélectionné 25 des meilleurs vins rouges de moins de 15 £, tous dégustés et évalués par l'un de nos experts, il y en a donc pour tous les goûts et tous les repas, que ce soit dinde , canard ou du boeuf ce Noël.
Parmi les points forts particuliers, citons un bordeaux Médoc 2016 «plein de charme cabernet», un Côtes du Rhône équilibré et doux et une Rioja Reserva bien équilibrée, qui si vous passez au magnum ne coûte que 17 £.
Conseils pour choisir un vin rouge pour Noël
- Avec un dîner de Noël traditionnel, il y a généralement beaucoup de saveurs et de gras dans l'assiette, alors essayez de ne rien choisir avec de gros tanins - bien que quelque chose avec quelques années de vieillissement signifie qu'ils se sont adoucis et adoucis.
- Le pinot noir est un accord classique pour le canard, mais le Beaujolais et le Barbera sont également de bons choix.
- Si vous envisagez de faire du vin chaud, choisissez un style mi-corsé.
- Obtenez la bonne température de service de votre rouge, ce qui pourrait même signifier un peu de refroidissement. Les rouges légers à moyennement corsés doivent être à 12-16 ° C (54-61 ° F), tandis que les rouges plus corsés doivent être servis à 15-18 ° C (59-65 ° F).
