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Meilleurs livres sur le vin: Dernières sorties 2020
À l'intérieur de Bordeaux , Jane Anson
Comme tous les lecteurs réguliers d'elle Carafe les colonnes sauront, Jane Anson a une connaissance et un accès incroyables à Bordeaux.
lierre audacieux et beau quittant
Son livre très attendu, À l'intérieur de Bordeaux, dresse le profil de 600 châteaux de la région avec un détail exceptionnel , et examine à la fois l'histoire de la région et les tendances modernes.
Big Mac + Bourgogne , Vanessa Price
Pour un guide amusant et léger sur les accords mets-vins, Big Mac + Bourgogne est de la sommelière Vanessa Price, qui écrit pour le blog Grub Street du magazine New York.
Du poulet frit au champagne brut en passant par les vins d'accompagnement avec un Big Mac, Price soutient que des allumettes exceptionnelles peuvent être trouvées partout et que `` vous n'avez pas besoin de topinambours saupoudrés de truffe ou de longes de faisan sous vide pour déverrouiller les joies d'un exceptionnel une bonne bouteille de vin ».
Noble Rot: Vins d'une autre galaxie , Dan Keeling et Mark Andrew
Du duo derrière les deux sites londoniens de Noble Rot, et du magazine du même nom, Vins d'une autre galaxie se propose de démystifier certaines parties du monde du vin. Un guide définitif pour commander des vins, parler des vins et savoir trouver ce que vous aimez.
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Le guide des vins de poche 2021 , Hugh Johnson
Toujours un excellent choix pour un remplisseur de bas, Carafe journaliste Hugh Johnson Le guide annuel des vins de poche, toujours populaire, est de retour. Dans sa 44e année de publication, il s'agit d'un guide pratique pour savoir où que vous achetiez du vin, y compris quoi boire en 2021 et quels millésimes conserver.
Pour une lecture plus chaleureuse, recherchez la nouvelle édition de Johnson de L'histoire du vin: de Noé à aujourd'hui , qui examine comment le vin est devenu le phénomène mondial qu'il est aujourd'hui. Il est disponible sur le Académie du Vin Library .
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Victoire dégustation: la vie et les vins du sommelier préféré du monde , Gérard Basset
Ceci est le mémoire fascinant de feu Gerard Basset OBE MW MS , le sommelier de renommée mondiale qui a également fondé l'Hôtel du Vin. Le livre offre un aperçu riche d'une carrière extraordinaire, pendant une période de changement important sur la scène culinaire britannique. Carafe Amy Wislocki, d’après lui, note également qu’en lisant ce livre, « il est frappant de voir combien de travail a été consacré à la préparation de tous les nombreux concours de sommeliers auxquels Gérard a participé . »
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Château Lafite: L'Almanach, Saskia de Rothschild
Sorti en décembre 2020, ce livre retrace 150 ans de millésimes au domaine First Growth de 2018 à l'arrivée de la famille Rothschild en 1868.
Il comprend des notes de dégustation, des informations sur les conditions et les assemblages du millésime, ainsi que des documents historiques, et a été rédigé par Saskia de Rothschild, une ancienne journaliste qui a succédé à son père, le baron Eric de Rothschild, à la tête des Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) en 2018.
DBR (Lafite) a également annoncé qu'il publierait 300 caisses contenant un magnum numéroté de Lafite Rothschild 2018 et une copie de L'Almanach. Les revendeurs pour le livre uniquement sont listés ci-dessous:
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vikings saison 5 épisode 12
Vin et gastronomie: le mariage parfait, Ronan Sayburn MS et Marcus Verberne
Un autre choix d'accords mets et vins, Vin et gastronomie: le mariage parfait, est du chef des vins du 67 Pall Mall, Ronan Sayburn MS, et du chef cuisinier Marcus Verberne. Ce livre de table basse comprend des conseils sur les accords mets et vins, ainsi que des conseils sur le service des vins. Lire un extrait sur associer le vin avec des ingrédients délicats . Le guide du livre sur l’accord des canapés et des vins se trouve également dans le présent Carafe magazine (numéro de janvier).
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À Bordeaux: contes de l’inattendu de la plus grande région viticole du monde , Divers auteurs.
Guide de tout ce qui concerne Bordeaux, Jane Anson en a rédigé l'introduction, ainsi que certains chapitres. Parmi les autres experts du vin offrant des informations, citons Carafe collaborateurs James Lawther MW et Fiona Beckett.
Les chapitres couvrent une gamme de sujets, y compris l'histoire de la région, les châteaux et les rivalités - de la rive gauche contre la rive droite à Mouton contre Lafite - plus Bordeaux dans le monde moderne.
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Une vie dans le vin , Steven Spurrier
Steven Spurrier a mis à jour ses mémoires de 2018 ( Le vin un art de vivre ), revisitant l'original et incluant également deux nouveaux chapitres, dont un sur la valeur d'une vie dans le vin. Un regard fascinant sur une carrière viticole importante - et les changements dans l'industrie au cours de cette période.
UK – £30 Académie du Vin Library
Les meilleurs souvenirs de vin de Steven Spurrier
Grands livres sur le vin à lire en isolement - quelque chose pour tous les types de lecteurs
Écrit en mars 2020
Si vous voulez un mémoire… ' Cork Dork » , Bianca Bosker
Pour un aperçu de la vie de travail dans la scène viticole new-yorkaise, installez-vous chez Bianca Bosker Cork Dork . Un «récit à indice d’octane élevé de son année sur la scène viticole new-yorkaise» , Bosker était auparavant rédacteur en chef chez Huffington Post avant de poursuivre une carrière dans le vin. Comme un New York Times best-seller, il a un large attrait, tant pour les débutants que pour les œnophiles chevronnés.
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Si vous voulez rire et apprendre… ' Rouge et blanc: une soif insatiable de vin » , Oz Clarke
Oz Clarke Rouge et blanc marque un léger départ par rapport à ses livres précédents. Pas seulement un livre de référence technique, il est en partie autobiographique, y compris la première aventure de Clarke dans le monde du vin, mais comprend également beaucoup de contenu sérieux sur le vin. Son ' plein de joie de vivre, d’esprit, d’opinions et d’anecdotes », et c’est parfois drôle de rire aux éclats, a déclaré le Carafe la revue.
Acheter: amazon Royaume-Unis / Amazon États-Unis la voix 30 novembre 2015
Si vous améliorez vos connaissances… ' L’atlas mondial du vin » , Hugh Johnson et Jancis Robinson MW
La huitième édition du Atlas mondial du vin est sorti fin 2019 et est un élément essentiel sur l'étagère de tout amateur de vin autoproclamé. Écrit par Jancis Robinson MW et Hugh Johnson, il s'agit de la plus longue édition à ce jour, avec 230 cartes, dont 22 sont nouvelles - montrant à quel point le monde du vin évolue.
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Si vous voulez un léger soulagement de l'actualité… ' Monsieur Pamplemousse’ séries , Michael Bond
Mieux connu pour avoir créé Paddington Bear, Michael Bond a également écrit une série de romans pour adultes, autour d’un personnage appelé Monsieur Pamplemousse - un inspecteur Michelin qui a également résolu le crime, avec son acolyte canin «Pommes Frites».
Une série d'aventures culinaires se déroule en France, référençant continuellement les grands vins de Bordeaux, Bourgogne, Rhône et plus encore… Lisez un avant-goût des livres ici.
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Si vous cherchez un roman…. ' Mon bulldozer italien » , Alexander McCall Smith
Jane Anson a partagé certains de ses romans préférés qui parviennent à intégrer sans effort du vin dans l'histoire principale. Mon bulldozer italien est un roman romantique qui se déroule en Toscane, sur un écrivain culinaire qui voyage pour surmonter une rupture.
Découvrez les autres suggestions de romans sur le vin de Jane Anson ici.
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Si vous voulez un guide visuel du vin… ' Wine Folly: Le guide essentiel du vin » , Madeline Puckette et Justin Hammack
Publication en ligne Folie du vin s'est fait un nom grâce à ses graphiques faciles à comprendre qui vous aident à vous familiariser avec le vin. Cet ouvrage, qui propose un guide visuel du vin, a été publié en 2016 et couvre les principaux cépages et régions, ainsi que les accords mets et vins, la verrerie et les méthodes de production. Cela peut être particulièrement utile pour quiconque utilise ce temps pour réviser pour les futurs examens WSET.
