Vins Anaba. Crédits: Rocco Ceselin
- Points forts
- Vignobles à visiter
la vallée de Napa
Caves à Cakebread
L'emblématique Cakebread Cellars, une rareté de la Napa Valley, propriété familiale et exploitée depuis 1973, a ouvert un campus touristique épique revêtu de séquoia à l'automne 2019. Cela comprend neuf salles de dégustation privées de conception unique, chacune assignée une expérience de dégustation organisée (sur rendez-vous). Par exemple, vous pouvez savourer un accord mets et vin décadent dans un espace aux parois de verre baigné de lumière ou siroter un vol de vins rouges ou blancs parmi l'impressionnante collection d'œufs en béton de Cakebread dans la salle de fermentation. Pendant la récolte, vous voudrez réserver la salle des réservoirs, qui surplombe les rangées de réservoirs en acier inoxydable et toute l'action.
- Adresse: 8300, autoroute Sainte-Hélène, Rutherford
- Ouvert: tous les jours de 10h à 16h
Vignobles de Bouchaine
Il y a une renaissance dans la région souvent négligée de Carneros, qui s'étend à la fois à Napa et à Sonoma, et Bouchaine mène la charge. Son nouveau centre d'accueil étonnant au sommet d'une colline offre non seulement les meilleures vues sur la région viticole de cette liste, mais certaines des meilleures de toute la vallée de Napa. Le bâtiment en forme de croissant a des fenêtres du sol au plafond afin que vous puissiez vous imprégner du vaste paysage de Carneros de n'importe où à l'intérieur, mais la terrasse extérieure est certainement l'endroit à siroter (si le temps le permet). Montez près d'un foyer pendant que vous vous frayez un chemin à travers un vol de pinot noirs et de chardonnays acclamés de Bouchaine.
- Adresse: 1075 Buchli Station Road, Napa
- Ouvert: tous les jours de 10h30 à 16h30
Louis M. Martini
Pionnier des rouges grands et audacieux de Californie et premier vignoble construit après l'abrogation de la prohibition, Louis Martini est presque méconnaissable après sa rénovation en 2019. C'est toujours le bâtiment original de 1933 avec des tuiles en terre cuite, mais il a été catapulté dans les temps modernes. L'intérieur présente des plafonds de 30 pieds et des fenêtres de 30 pieds qui culminent dans la cave à barriques, ainsi que plusieurs vignettes pour une gamme d'expériences de dégustation allant de la dégustation de bar standard à quatre accords mets et vins différents, qui peuvent être réservés à l'intérieur ou à l'extérieur. Avant de partir, assurez-vous de descendre à la cave souterraine, flanquée de fûts de vin de séquoia des premiers jours. C'est ici que se déroule l'expérience la plus luxueuse de Martini, une aventure œnologique et gastronomique de sept plats.
- Adresse: 254 South St.Helena Highway, Sainte-Hélène
- Ouvert: tous les jours de 10h à 18h
Vignoble de fleurs et cave
Sonoma
Vignoble de fleurs et cave
Pionnier des vins de la côte de Sonoma, Flowers Vineyard & Winery était jusqu'à présent inaccessible à la plupart des visiteurs. Alors que ses vignobles sont situés loin sur la côte de Sonoma, sur la toute première crête de l'océan Pacifique, les propriétaires ont décidé qu'il était temps d'apporter les Pinot Noirs et Chardonnays de climat frais de Flowers à l'intérieur des terres et aux masses. Ouverture l'été dernier à quelques minutes du centre-ville Healdsburg , House of Flowers est un hommage aux racines de la cave, conçu pour se sentir comme une maison contemporaine sur la côte avec une cheminée, un salon lumineux, un bureau et une véranda (heureusement, Healdsburg reçoit beaucoup plus de soleil que le brouillard de Flowers sites viticoles). Mais le meilleur endroit pour goûter pourrait en fait être à l'extérieur dans les jardins. Profitez d'un accord mets et vin dans une cabane sans murs avec en toile de fond la vallée de la rivière russe.
- Adresse: 4035, chemin Westside, Healdsburg
- Ouvert: du quotidien
Vins Anaba
Une autre preuve de la révolution tranquille de Carneros est Anaba. Au cours des 15 dernières années, la plupart passaient juste devant l'avant-poste familial pour se rendre à Sonoma ou Napa sans trop y penser, car la minuscule salle de dégustation sans fioritures était nichée derrière un carrefour très fréquenté. Maintenant, un nouveau centre d'accueil magnifique donne lieu à une pause. Alors qu'à première vue, la Vintners House est une ferme classique, blanche et moderne, une délicieuse surprise vous attend à l'intérieur. L'espace de dégustation n'est pas strictement composé de teintes neutres douces et ennuyeuses comme prévu mais est à la fois frais, chic et cosy. Goûtez aux élégants chardonnays, pinot noir et même certains cépages du Rhône difficiles à trouver. Si le temps le permet, jouez à une partie de pétanque dans un décor montagneux.
- Adresse: 62 chemin Bonneau, Sonoma
- Ouvert: tous les jours de 10h30 à 17h30
