Wine Legend: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978- Winestealssd.com

Points forts
Légendes du vin

Qu'est-ce qui en fait une légende du vin ...?

Wine Legend: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978, Vosne-Romanée, Burgundy, France

Nombre de bouteilles produites 23 710

Composition 100% Pinot Noir

Rendement (hl / ha) 29,3 hl / ha

Teneur en alcool 13%

Prix de sortie 476 francs la bouteille (240 £ aujourd'hui)

Prix de l'enchère aujourd'hui £ 4,030- £ 4,080 la bouteille

pins capricieux saison 2 épisode 9

Une légende parce que…

A côté de la Romanée Conti du Domaine de la Romanée-Conti et (à certains yeux) de Musigny, La Tâche le plus grand des Bourgogne «Grands crus», beaucoup préférant la somptueuse et sensuelle La Tâche à la plus sobre Romanée-Conti. Lorsque Michael Broadbent a goûté ce vin en 1983, il l’a distingué pour l’un de ses rares «Six Star» ?? cotes, le maximum habituel étant de cinq.

Regarder en arrière

La RDC est détenue conjointement par deux familles, les Leroy et les de Villaines, et à partir de 1974, Aubert de Villaine en partage la gestion avec Lalou Bize-Leroy. Le vigneron était André Noblet, succédé par son fils Bernard. Les années 1970 ont été, il est généralement admis, loin d’être la plus belle décennie de l’histoire de la RDC, mais elles ont rebondi en 1978 avec une gamme de vins d’exception. À présent, de Villaine accordait déjà une attention méticuleuse aux grands vignobles du domaine, un facteur plus crucial dans les vins »? splendeur que toute magie de cave.

Le millésime

1978 a été le meilleur millésime de la décennie, bien que la majeure partie de la saison de croissance ait été horrible. Le temps froid au printemps et au début de l'été a conduit à une floraison tardive, ce qui a signalé un millésime tardif. Ce n'est qu'en août que le beau temps est revenu et, heureusement, les conditions sont restées clémentes tout au long de l'automne, permettant au fruit d'atteindre sa pleine maturité. Mais c'était un processus lent. De Villaine se souvient: «Il faisait beau tous les jours, mais les nuits étaient fraîches. De nombreux domaines ont commencé la récolte le 11 octobre, mais nous avons laissé mijoter les grappes dans des conditions idéales jusqu'au 16 octobre, puis nous avons récolté en une semaine. »

The terroir

Le vignoble se trouve sur une pente, raide au sommet, juste au-dessus du village, avec les grands crus Richebourg, La Grande Rue et Romanée-Conti pour voisins. Il fait 6,06ha, bien drainé, et l'âge moyen des vignes est bien supérieur à 50 ans. Géologiquement, c'est complexe, avec une couche arable de profondeur variable sur du calcaire, mais il n'y a pas de différence significative dans les modèles de maturation entre le haut et le bas de la pente. Il donne un vin qui se montre bien jeune, mais qui continue d'évoluer et de gagner en complexité et en densité en vieillissant. Il peut développer des arômes de truffe et une grande sensualité en bouche. Il est également très consistant et produit d'excellents vins même dans les millésimes difficiles.

Le vin

La politique de la RDC n'est pas l'égrappage, et cela aurait été le cas dans une année mûre comme 1978. Comme pour les autres vins de la RDC, le moût a été fermenté dans des cuves en bois à toit ouvert avec des remontages initiaux et des punchdowns réguliers. Après le pressurage, il a été décidé de la quantité, le cas échéant, de vin de pressage à ajouter, puis le vin aurait été vieilli en chêne neuf avec peu ou pas de soutirage. En 1978, le vin aurait été embouteillé directement en barrique, une pratique interrompue en 1985. Cela pourrait expliquer de légères variations entre les différents lots, bien que la réaction critique au millésime ait été uniformément positive.

La réaction

De Villaine rappelle que les vins jeunes étaient aromatiquement vifs avec des tanins souples, garantissant une longue vie - ?? «Il est encore jeune aujourd'hui.» Après avoir fait l'éloge du vin en 1983, Broadbent était encore enthousiaste en 2000: «Si Romanée-Conti est Beethoven, pour moi La Tâche est Tchaïkovski dramatique, opulente. Galbé et élancé, fleuri mais ferme, glorieusement bien évolué à la fin des années 1990, avec une vague de parfums et de saveurs presque semblable à un tsunami. »??

En 1994, le spécialiste bourguignon Clive Coates MW a trouvé le vin «plein, gras, très concentré et vieux-vigne», au «fruit merveilleusement intense». Bill Nanson ( Burgundy-report.com ) rapportait en 2005: «Des effets merveilleux à l’intérieur de la bouche - des feux d’artifice certainement - ?? assez riche, avec une finition qui défie la raison. »En 2008, Allen Meadows ( Burghound.com ) a trouvé que le vin était juste au-delà de son apogée: «Les saveurs restent l’essence concentrée, douce et très riche de la Bourgogne mûre avec une superbe longueur et profondeur même si elle n’a plus le détail et la finesse qu’elle avait autrefois.