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Dégustation de Jay Z's Champagne
Jay Z a augmenté sa participation dans Armand de Brignac Champagne , surnommé «Ace of Spades», en 2014 après avoir racheté Sovereign Brands.
En février 2021, il cède une participation de 50% à Moët Hennessy, la branche vins et spiritueux de LVMH.
Les fans de hip-hop ont peut-être entrevu la bouteille en or ostentatoire de la marque faisant une apparition en camée dans la vidéo de 2006 de Jay Z pour «Show Me What You Got».
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Ace of Spades a la réputation d'être un champagne de fête et on pense qu'il est le seul disponible dans une bouteille «Midas» de 30 litres.
Les footballeurs russes de l'Euro 2016 l'ont découvert à leurs frais au cours de l'été après avoir été condamné à une amende pour avoir assisté à une fête sur la plage où des plateaux de champagne étaient servis aux invités avec des bougies, au rythme de l'hymne national russe.
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Mais derrière l'image du high roller, quelle est la qualité du vin?
Il est, après tout, fabriqué par la famille Cattier, qui fonda sa maison de Champagne en 1763, avant la Révolution française.
«Si vous mettez de côté l'emballage bling bling et les étiquettes de prix élevés, le contenu des bouteilles est en fait assez impressionnant», a déclaré Décanteur ancienne directrice de dégustation, Christelle Guibert, après avoir dégusté la gamme en 2016.
«Avec le Blanc de Noirs 100% Pinot Noir à 695 £, Armand de Brignac est l’un des Champagne les plus chers du marché. Oui, il est très cher, mais il en va de même pour certains des autres champagne de luxe, nous ne sommes donc pas ici pour discuter de la valeur.
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Blanc de Noirs Assamblage A3
Le Blanc de Noirs Assamblage Three (A3) a été lancé au Royaume-Uni en septembre 2019.
Seules 3 535 bouteilles d'Armand de Brignac Blanc de Noirs A3 ont été fabriquées. Il a été dégorgé le 9 avril 2019, et il est élaboré à partir des millésimes 2009, 2010 et 2012.
'Le Blanc de Noirs A3 est un vin extraordinairement gourmand avec de la richesse, de l'intensité et de la longueur mais il n'est pas trop lourd, comme certains peuvent l'être', a déclaré le chef de Cave Jean-Jacque Cattier.
Un nombre très limité de bouteilles d'Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage Three sera lancé au Royaume-Uni exclusivement chez Harrods.
Gamme Ace of Spades: Dernières dégustées par les experts Decanter
Mise à jour en septembre 2019 avec la sortie et la dégustation du Blanc de Noirs Assamlage A3. Mise à jour en février 2021 avec les détails de la vente à Moët Hennessy.
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Copie ci-dessous par Christelle Guibert. Edité par Chris Mercer.
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On pense que Cattier détient toujours une partie de la marque Armand de Brignac aux côtés de Jay-Z, mais des détails spécifiques n'ont pas été divulgués.
Cattier, qui a une longue histoire de production de Champagne pour d’autres sous licence, fabrique environ 100 000 bouteilles d’Armand de Brignac chaque année, ce qui ne représente qu’une petite partie des ventes annuelles totales de la famille, soit 1 million de bouteilles.
La famille possède 33 hectares de vignes et la répartition entre les raisins achetés ou possédés est d'environ 50%.
Emilien Boutillat, le vigneron, est l'une des 14 personnes travaillant sur la marque Armand de Brignac.
Il a dit Decanter.com que seule la première portion de la presse est utilisée pour garantir un jus immaculé, des saveurs fraîches et une acidité la plus élevée possible.
Les vins passent au moins trois ans sur lies et trois à six mois en bouteille après dégorgement. Chacune des 100 000 bouteilles est habillée d'un revêtement métallique en aluminium et finie à la main polie et équipée de quatre étiquettes en étain.
La gamme est disponible de la bouteille 75cl à 30 litres Midas, et serait le seul Champagne à être disponible en bouteille de 30 litres.
