Wine Legend: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Points forts
Légendes du vin

Qu'est-ce qui en fait une légende du vin?

Wine Legend: Château Margaux 1983, Bordeaux, France

Bouteilles produites 350 000

Composition 75% Cabernet Sauvignon , quinze% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Rendement 67hl / ha

résumé de l'amour et du hip hop atlanta

Niveau d'alcool 12,5%

Prix de sortie 170 francs (26 € aux prix d'aujourd'hui)

Prix aujourd'hui 460 £ à 620 £ la bouteille

Une légende parce que…

Le Margaux de 1983 s'est avéré être un triomphe d'un millésime largement considéré comme loin d'être exceptionnel. Sa qualité laisse encore perplexe le producteur, comme l’observe le château: son «succès spectaculaire… reste en partie une énigme, ce qui montre à quel point nos connaissances sont limitées sur ce qui fait le succès d’un millésime».

Regarder en arrière

Dans les années d'après-guerre, le Château Margaux appartenait à la famille Ginestet, mais dans les années 1970, une série de millésimes médiocres et des difficultés financières ont conduit à une baisse de qualité. En 1975, Pierre Ginestet doit mettre le domaine sur le marché. En 1977, il trouve un acheteur chez l'entrepreneur d'origine grecque André Mentzelopoulos, qui investit substantiellement, restaure le beau château et embauche le professeur Emile Peynaud comme consultant. L'amélioration de la qualité a été rapide et durable. André Mentzelopoulos est décédé en 1980, laissant sa veuve diriger le domaine avec sa jeune fille Corinne.

En 1983, Corinne Mentzelopoulos était essentiellement à la tête exclusive, et sa nomination du jeune Dr Paul Pontallier comme directeur général et chef vigneron se révéla une décision inspirée, prêtant au premier cru un flair instinctif de vinification combiné à une rigueur scientifique. 1983 est le premier millésime de Pontallier à Margaux, et la qualité exceptionnelle de ce vin n’est probablement pas un hasard.

Le millésime

Malgré quelques mauvaises conditions météorologiques au printemps, la floraison a été réussie et les raisins ont mûri grâce à un été chaud et sec. Le mois de juillet en particulier a été exceptionnellement chaud, avec des tempêtes intermittentes. Le mois d'août a été plus humide et l'humidité constante a conduit à la pourriture et à d'autres maladies, qui ont nécessité un traitement constant.

Heureusement, le mois de septembre a été plus chaud et plus sec, et la maturation s'est poursuivie régulièrement. Les vendanges se sont déroulées fin septembre et octobre dans d'excellentes conditions. Il est largement admis que Margaux était la commune bordelaise de la rive gauche la plus prospère en 1983, et bien qu'il y ait de nombreuses déceptions, les châteaux Margaux et Palmer ont produit de superbes vins.

The terroir

Le vignoble du Château Margaux n'a guère changé depuis le classement de 1855. Les trois quarts des vignes sont plantées sur des sols graveleux profonds qui livrent un cabernet sauvignon exceptionnel, tandis que les sols plus argilo-calcaires sont généralement plantés en merlot.

Les deux cépages peuvent être exceptionnels ici, mais c'est certainement l'un des terroirs suprêmes du Cabernet à Bordeaux, et le vin en tire le meilleur parti.

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Le vin

Les raisins sont sélectionnés et triés à la vigne avant fermentation dans de grandes cuves en bois. Le vin est élevé en chêne entièrement neuf avec un toast moyen afin d'éviter des arômes et des saveurs excessivement boisés. Bref, c'est un cas de vinification bordelaise classique sans recours à la fumée et aux miroirs.

Le parfum, la concentration et l'équilibre du 1983 ont été largement appréciés, mais malheureusement ce millésime semble avoir une proportion plus élevée que la moyenne de vins contaminés - probablement la conséquence de bouchons défectueux ou d'autres problèmes de TCA.

La réaction

Bien qu'il y ait eu des dégustations quand Décanteur Le dégustateur vétéran Michael Broadbent a préféré le Margaux de 1982 au 1983 lorsqu'il était dégusté côte à côte, dans la majorité des cas, c'était l'inverse, avec le '83 montrant un bouquet plus séduisant et un degré supplémentaire de finesse à son voisin vintage plus vanté. .

En 2000, il notait: «Le parfum imbattable de Margaux qui sort du verre est doux, doux et riche. Il remplit la bouche de saveur et semble durer éternellement. »?? Clive Coates MW en 2004 était extatique: «?? nez étonnamment charmant, merveilleusement concentré, fruit équilibré… Le fruit est très framboise et toujours très frais. Très long. Brillant!'