Légende du vin: Gaja, Barbaresco 2001- Winestealssd.com

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Wine Legend: Gaja, Barbaresco 2001, Piémont, Italie

Nombre de bouteilles produites 58 000

Composition 100% Nebbiolo

Rendement (hl / ha) 33 hl / ha

Teneur en alcool 14%

Maurice Benard quitte 2015

Prix de sortie 75 € la bouteille

Prix de l'enchère aujourd'hui 200 à 250 € (TTC)

Une légende parce que…

Angelo Gaja est universellement reconnu comme l'homme qui a fait entrer Barbaresco dans l'ère moderne, en utilisant des barriques bien avant que d'autres producteurs n'en voient les avantages (même si leur utilisation reste controversée à ce jour). Bien que ce vin soit un assemblage, il provient essentiellement des mêmes vignobles dont son père aurait fait le vin dans les années 1950 et 1960. 2001 était un très beau millésime, nettement supérieur au 2000, lui-même acclamé par certains comme vraiment exceptionnel.

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Regarder en arrière

Né en 1940, Angelo Gaja a rejoint l'entreprise familiale en 1961. Il a expérimenté pendant une décennie avant, à partir de 1978, l'adoption de barriques pour faire vieillir son Barbaresco. Il a également utilisé le contrôle de la température pour conserver un meilleur fruit et un meilleur équilibre dans ses vins. Il avait planté des variétés internationales à la fin des années 1970 et au début des années 1980, à la fois pour montrer le potentiel de la région et pour lui donner accès au marché américain, qui valorisait souvent Barolo mais ignorait Barbaresco. Il ne s'est jamais vu comme un iconoclaste, mais comme un artisan cherchant à faire les meilleurs vins possibles.

Vers la fin des années 1990, Angelo Gaja a pris une décision cruciale qui était loin d'être populaire parmi certains de ses collègues producteurs. Jusqu'au milieu des années 1990, Gaja avait produit trois Barbarescos à un seul vignoble (ou cru), ainsi qu'une mise en bouteille générique. En tant que moderniste qui avait planté des raisins internationaux tels que Chardonnay et Cabernet Sauvignon ainsi que les variétés traditionnelles du Piémont, il se sentait frustré par la loi qui exige que tous les Barbaresco soient fabriqués uniquement à partir de Nebbiolo. Il était d'avis que ses vins de cru seraient améliorés en ajoutant une petite quantité (5% -6%) de Barbera, donnant ainsi plus d'acidité au vin. Il a également estimé que parce que ses vins de cru étaient si prisés (et chers), son Barbaresco habituel, qu'il considérait comme excellent, était souvent négligé au profit des vins de vignoble plus prestigieux. En déclassifiant les vins crus au relativement nouveau Langhe Rosso DOC, il a pu conserver la pureté et l'authenticité de son Barbaresco restant.

Le millésime

L'hiver a été doux et le mois d'avril est sec. Malgré un mois de mai pluvieux, la floraison s'est déroulée dans de bonnes conditions. L'été a été principalement sec et chaud jusqu'à la mi-septembre, lorsque les conditions plus fraîches et la pluie ont ralenti la maturation. Ceux qui ont résisté à la tentation de cueillir trop tôt ont fait d'excellents vins, et de nombreux vignerons ont préféré 2001 aux très appréciés 1999 et 2000. Les vins ont de la puissance, de la texture et de l'élégance sans alcool excessif.

The terroir

Parce que le Barbaresco de Gaja est un assemblage de 22 hectares répartis sur 14 vignobles, il est difficile de parler de terroir par rapport à ce vin. De plus, il existe d'énormes variations - ?? «D'élévation, d'exposition et de type de sol» - ?? même au sein des vignobles uniques de Barbaresco, ce qui rend les généralisations risquées, voire impossibles. Cependant, le type de sol de base est une marne argilo-calcaire et l'âge moyen des vignes utilisées pour ce vin aurait été d'environ 40 ans. D'une manière générale, le Barbaresco récolte quelques jours plus tôt que le Barolo, et donne des vins avec plus de parfum et de finesse et légèrement moins alcoolisés.

Le vin

Après égrappage, les raisins auraient été fermentés avec des levures naturelles dans des cuves en acier, chacune des 14 parcelles étant vinifiée séparément. Gaja privilégie les températures élevées au départ pour extraire les fruits et les tanins, avant d'abaisser la température pour permettre une extraction plus douce. Les 14 vins auraient été élevés, toujours séparément, en barriques pendant 12 mois. Après un an, le vin aurait été assemblé puis transféré dans de grands fûts de chêne pendant un an avant la mise en bouteille.

La réaction

Le critique américain Stephen Tanzer a applaudi la «superbe richesse de saveur du vin sans poids excessif. La solide épine acide du vin contribue à son impression de structure. »Robert Parker l'admirait comme« un vin d'une formidable harmonie… Il présente un très joli nez de framboises écrasées, d'épices et de minéraux suivi d'un complexe de cerise noire, de goudron, de menthol et de minéral. saveurs sur une trame délicate et mi-corsée d'une grande longueur. Objectivement parlant, les vins de vignoble unique sont peut-être plus riches et structurés, mais c’est le Barbaresco cette année qui parle vraiment à l’âme. »