Voyage: vignobles de l'État de Washington à visiter - Winestealssd.com

Vignoble du domaine Canoe Ridge, Château Ste Michelle Crédit: Château Ste Michelle

Points forts
Vignobles à visiter

Vignobles de l'État de Washington à visiter

Seattle, le seul centre métropolitain de l'État de Washington, est connue sous le nom de Emerald City. Ses forêts luxuriantes et ses parcs infinis couvrent la ville de vert et s'enroule autour de deux lacs, ainsi que d'Elliot Bay sur son côté ouest.

Mais traversez les montagnes des Cascades à l'est et un tout nouveau décor émerge. Là, les plateaux de haute altitude et les collines offrent un vaste paysage ouvert couvert de désert.

Et parsemée partout, de Seattle aux plaines orientales, se trouve le pays viticole de Washington.

Grâce à ces déserts élevés, la région est surtout connue pour ses rouges robustes et structurels, mais ses nuits fraîches et son influence froide du Pacifique signifient que vous pouvez également trouver des blancs frais et alléchants.

À seulement une demi-heure de route du centre-ville de Seattle se trouve Woodinville, l'épicentre du vin de Washington, avec des centres d'accueil pour plus de 100 établissements vinicoles.

Woodinville et Ouest

Chateau Ste Michelle , Woodinville

Chateau Ste Michelle

L'un des plus grands producteurs de Washington, Chateau Ste Michelle , avec un château d'inspiration française et un vaste parc.

Là, les invités peuvent savourer non seulement la collection Ste Michelle mais aussi ses projets partenaires tels que Avec le solaire avec la famille Antinori italienne, et Héroïque avec l’allemand Ernst Loosen.

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Ouvert tous les jours de 10h à 17h avec visites et dégustations.

Élégance sauvage

Vignobles de l

Élégance sauvage présente des options savoureuses avec un cadre plus léger.

Samedi et dimanche de 13h à 17h (et sur rendez-vous).

Force Majeure

Pour une expérience premium, Force Majeure réside à North Woodinville - mais verse uniquement sur rendez-vous.

Contacter: [email protected]

Est et vallée du Columbia

Pour un sens plus boutique de la région viticole, dirigez-vous vers l'est sur les montagnes Cascade dans la vaste vallée du Columbia.

àMaurice Caves , Walla Walla

Conduisez dans les contreforts des Blue Mountains pour une dégustation à àMaurice Caves . La cave familiale propose des vins rouges classiques de la région - des mélanges de Bordeaux frais et terreux à partir de certaines des plus vieilles vignes de l'état, et des vins rouges du Rhône vibrants et savoureux - mais cela rend également les blancs du Rhône parfaits pour un déjeuner après le petit-déjeuner. N'oubliez pas d'appeler la salle de dégustation pour leur faire savoir que vous prévoyez de pique-niquer.

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Ouvert vendredi et samedi de 10h30 à 16h30 ou sur rendez-vous.

Caves Gramercy , Walla Walla

Vignobles de l

Se rendre à Caves Gramercy pour rafraîchir votre palais avec le croustillant Picpoul Blanc du maître sommelier Greg Harrington, et rafraîchissant tout en textural Viognier.

Sur rendez-vous du mardi au vendredi, ouvert le samedi de 11h à 17h

Les haies , Montagne Rouge

Caves de l

À Red Mountain, Les haies a misé sur l'agriculture biodynamique pour augmenter la fraîcheur terreuse de ses rouges classiques.

Les samedis et dimanches de 11 h à 17 h, du 22 avril à novembre.

Sept collines , Walla Walla

Visitez l'un des vignobles fondateurs de l'État, comme celui de Bordeaux Sept collines avec les plus vieilles vignes de Merlot et de Cabernet de la région.

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Du lundi au samedi, de 10 h 00 à 17 h 00, le dimanche de 10 h 00 à 14 h 00

Pont de poivre , Walla Walla

La salle de dégustation de Pepper Bridge

Domaines familiaux comme Pont de poivre ont ouvert la voie en matière de viticulture durable tout en contribuant à implanter des vignobles dans des parties moins explorées de l'appellation.

Contactez pour organiser des visites et des dégustations.

Quand visiter

Visite fin mars pour assister au plus grand événement annuel du vin de l’État, Goûtez à Washington . Les restaurants, les cavistes et les salles de dégustation de Seattle célèbrent les vins de l’État tout au long du mois.

La célébration se termine par un gala de quatre jours, au cours du dernier week-end de mars, mettant en vedette les meilleurs chefs et les meilleurs vignerons de la région et les menus tournent autour des ingrédients de signature de l'État.

Goûtez à Washington

Si vous recherchez un temps chaud, rendez-vous à la mi-juin pour Célébrez Walla Walla un événement.

Cela comprend une série de repas de vignerons et des dégustations régionales, un séminaire éducatif et un discours d’introduction par l’un des plus grands experts viticoles du pays.

Dans le vrai pays de Washington, découvrez la journée Trail Drive et barbecue que Horse Heaven Hills Winegrowers lance en juillet - une grande collecte de fonds annuelle où les profits sont utilisés pour envoyer de nouveaux vignerons à l'école.

Elaine Brown est une écrivaine de vins et de voyages basée en Californie. Édité pour Decanter.com par Ellie Douglas.