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Assurez-vous d'avoir bientôt votre vin de Noël prêt, et c'est une chose de moins à penser à l'approche de la journée.
Il vaut la peine de penser aux vins pour les jours autour de Noël aussi - que boirez-vous avec vos charcuteries et curry de dinde ?
Certains points forts de la gamme de 20 vins blancs ci-dessous incluent une «grande expression» de Rioja blanc, un crémeux Stellenbosch Chenin qui fonctionne comme une alternative au Chardonnay et un Muscadet qui est un «vol» à 5,99 £.
Conseils pour choisir un vin blanc pour Noël
- Un chardonnay corsé peut être un bon choix avec un dîner de dinde traditionnel (et surtout la sauce au pain!). Regardez la Bourgogne et la Californie pour de bons exemples avec un peu de vieillissement en chêne. Chenin Blanc est une autre bonne alternative.
- Optez pour quelque chose avec une bonne acidité - surtout si vous optez pour une option plus grasse comme l'oie. Fiona Beckett suggère un Riesling spätlese en elle guide pour choisir les vins de Noël . Pinot Gris est vaut également la peine d'être exploré.
- Obtenir le bonne température de service (c'est vrai, un vin blanc peut être trop froid, en particulier les styles plus corsés). Les blancs légers doivent être à environ 5-8 ° C (41-47 ° F) Les blancs mi-corsés ou les blancs aromatiques à 10-12 ° C (50-61 ° F) et les blancs corsés servis à 10-14 ° C (50 -57 ° F).
