Le matin après le gel en Bourgogne, avril 2016. Des feux ont été allumés autour des vignes afin de garder les bourgeons au chaud. Crédit: Frédéric Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
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La France a relancé une règle controversée permettant aux vignerons d'acheter du raisin pour couvrir les pertes importantes dues à de fortes gelées et à des tempêtes de grêle dans certaines régions.
L'histoire en bref
- La règle permet d'acheter 80% de la récolte à partir de la même appellation que la grêle et le gel font des ravages avec la récolte 2016 en Bourgogne, en Loire et dans certaines régions du Languedoc
- Les vignerons se demandent si la politique est réalisable
- Le ministre français de l'Agriculture s'engage à «soutenir pleinement» les producteurs
Histoire complète
Les responsables ont aboli la règle l'année dernière mais ont cédé après une vague de fortes gelées et des averses de grêle dans les vignobles français avant les vendanges 2016.
Déluge de grêle de la semaine dernière en Languedoc semblait être la dernière goutte.
Certains producteurs ont perdu la totalité de leur récolte 2016 dans la région du Pic-St-Loup, au nord de Montpellier.
La règle précise que les vignerons peuvent acheter jusqu'à 80% de leur récolte à condition que les raisins proviennent de la même appellation que les vignobles du vigneron.
Les vins ne peuvent pas être vendus sous les marques habituelles, mais ils peuvent être vendus comme une nouvelle cuvée. Les vins auraient le statut de RM, ce qui signifie Récoltant Manipulant .
Les commerçants seront probablement contrariés par cette décision, après avoir réussi à faire révoquer la règle en avril de l'année dernière.
La capture
Le hic pour les vignerons est de trouver des raisins de la même appellation.
«Nous avons perdu entre 60% et 75% de notre récolte à cause des gelées printanières tardives», a déclaré Boris Desbourdes, du Domaine de la Marinière à Chinon dans la Loire.
«La plupart de nos voisins sont dans la même situation, il sera donc très difficile de trouver un approvisionnement en raisin approprié.»
C’est une histoire similaire à Pic-St-Loup.
André Leenhardt, du Château de Cazeneuve, a perdu toute sa récolte lors de la tempête de grêle de la semaine dernière.
«L’appellation a perdu 50 à 60% de sa récolte potentielle, ce qui signifie qu’il n’ya pas d’approvisionnement supplémentaire en raisins.»
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«Nous ne voulons utiliser que nos propres raisins»
Leenhardt et Desbourdes ont également des problèmes avec l'esprit de la règle.
«En tant que vignerons indépendants, nous voulons uniquement produire du vin à partir de raisins que nous avons nous-mêmes cultivés», a déclaré Desbourdes. «C’est le seul moyen d’être transparent pour nos clients.»
Leenhardt a décrit le système comme un couteau à deux tranchants. Elle peut aider les producteurs qui n'ont pas de réserves ou qui font face à des pressions financières, mais elle pourrait aussi inciter les gens à étirer les règles et à acheter du raisin en dehors des frontières de l'appellation.
'Le Pic-St-Loup a beaucoup investi dans son statut d'appellation', a-t-il déclaré. «Nous devons faire très attention au contrôle de l’origine ainsi que de la qualité cette année.»
Leenhardt a déclaré qu'il utilisera des stocks de réserve plutôt que d'acheter des raisins.
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Decanter.com comprend que certains producteurs de Chablis envisagent d'utiliser la règle. Mais personne ne voulait être cité sur le compte rendu.
Le ministre français de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, a promis le plein soutien de l'État aux vignerons. Il manquait de détails, mais cela comprendra des allégements fiscaux, a déclaré le ministère.
Montage par Chris Mercer
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