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Nous avons répertorié les meilleurs producteurs de Bourgogne, en utilisant les vins les plus réputés et les plus chers de la région comme point de départ ...
Bourgogne est une région de France célèbre pour ses vins rouges et blancs de classe mondiale produits à partir de Pinot Noir et Chardonnay les raisins.
Hiérarchie complexe de la Bourgogne
La hiérarchie de la Bourgogne, pour certains, est considérée comme complexe. Les amateurs de Bourgogne peuvent avoir du mal à apprendre les noms de vins de la commune ou du village, ainsi que les vignobles de premier cru et de grand cru,
Un article récent du journaliste John Elmes , qui apprend actuellement le vin pour la première fois avec le WSET, contrastait fortement avec l'article approfondi de Benjamin Lewin MW sur le classement bourguignon . Il a rappelé l'étendue des connaissances nécessaires pour comprendre le système de classification de la Bourgogne.
Types de producteurs bourguignons
Le commerce du vin bourguignon est divisé en deux entre vignerons et négociants.
Les lois napoléoniennes de l'héritage égal signifient que la propriété du vignoble a été lentement divisée encore et encore au fil des générations, ce qui signifie que de nos jours, peu de vignerons possèdent plus de quelques rangs dans un même village.
Les négociants, en revanche, achètent du raisin ou du vin auprès de nombreux vignerons différents, ce qui leur permet de produire des vins en plus gros volumes.
Pour rendre les choses plus complexes, certains vignerons renommés produiront du vin à partir de leurs propres exploitations et achèteront des raisins d'ailleurs. Certains domaines produisent à la fois des vins du domaine et des vins de négociation, sous des étiquettes distinctes.
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Producer profile: Domaine des Lambrays
La trajectoire ascendante de ce domaine devrait se poursuivre en devenant le joyau bourguignon du portefeuille de luxe de LVMH.
Un des grands bourguignons. Crédit: Domaine Dujac
Domaine Dujac: Profil et notes des vins
Richebourg Grand Cru en Côte de Nuits en Bourgogne. Crédit: Ian Shaw / Alamy
Domaine Jean Grivot: Profil et notes des vins
Domaine Anne Gros à la verticale. Crédit: Ian Shaw / Alamy Banque D'Images
Top Burgundy wines from Domaine Anne Gros
Y compris un Richebourg Grand Cru `` indestructible '' 1999 ...
Crédit Jon-Wyand: Jon-Wyand
Domaine Georges Roumier: Profil et notes des vins
Un des plus grands domaines de Bourgogne ...
Comtes Lafon
Producer profile: Domaine des Comtes Lafon
Producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, le propriétaire Dominique Lafon reste ambitieux, avec des entreprises à Mâcon et en Oregon.
par vogue burgundy
Producer Profile: Domaine Comte Georges de Vogüé
Stephen Brook rencontre une équipe de perfectionnistes, qui refusent de faire du vin en chiffres ...
