Crédits: Freixenet
- Points forts
- Dégustations Accueil
L'Espagnol Freixenet a rompu les rangs pour lancer un Prosecco «premium», avec pour objectif de devenir la première marque de vins mousseux au monde. Voir notre note de dégustation ci-dessous .
Nouvelles que Freixenet, l'une des puissances du Cava espagnol, se diversifie Prosecco soulèvera probablement quelques sourcils à Penedès.
«Nous voulons être le premier choix du consommateur pour vin pétillant , et au Royaume-Uni, cela signifie que vous devez avoir un Prosecco », a déclaré Damian Clarke, directeur général de la filiale britannique de l'entreprise familiale, lors d'un événement de lancement cette semaine.
Les consommateurs britanniques ont bu 2,5 fois plus Prosecco que les Italiens en 2016 - bien qu'ils aient payé presque le double - selon la société d'études de marché IRI. Au cours de la même période, les ventes au Royaume-Uni de Creusement ont connu une légère baisse.
«Le prosecco est devenu à la mode ici d’une manière que Cava n’a peut-être pas», a déclaré Clarke, qui a attribué la demande en partie à l’amour des Britanniques pour la culture, la nourriture et les boissons italiennes et à une préférence pour un vin mousseux au goût plus sucré.
Le vin Freixenet Prosecco DOC, qui se vend à 12 £ la bouteille, est commercialisé comme une offre haut de gamme sur le marché du Prosecco - un «Prosecco pour une occasion spéciale», selon la directrice marketing britannique Lisa Madrigal.
Freixenet a mené des recherches sur la dégustation auprès d’un panel de 300 consommateurs afin «d’optimiser le profil de saveur pour le palais britannique». Un vin DOCG sera disponible dans le commerce de détail et de voyage.
Outre une gamme de Cavas qui comprend la célèbre marque Cordon Negro, Freixenet produit du vin mousseux en Argentine, en Australie, en Californie et en Champagne.
Le goût du Prosecco Freixenet
Plus d'articles comme celui-ci:
Ne vous laissez pas berner par Prosecco «Extra Dry». Crédit: Malcolm Park wine and photos / Alamy Banque D'Images
Pourquoi mon Prosecco «extra sec» a-t-il un goût sucré? - demander à Decanter
Plus doux que vous ne le pensiez ...?
Valdo Prosecco, prosecco,
Quiz Prosecco: Testez vos connaissances
Prosecco, Asti et autres - Méthodes de production - WSET Niveau 2
«Mon champagne était trop pétillant» - et autres plaintes de restaurant
Quels étaient les plus bizarres ...?
