Raisins grecs: ce qu'il faut rechercher

Assyrtiko poussant à Kavala, Macédoine, Grèce Crédit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stock Photo

Vin grec
Points forts
Conseil du vin

Que vous essayiez des vins grecs à l'étranger ou que vous trouviez des vins importés, explorez certains de ces cépages grecs qui font de ces vins d'excellents ...

Avec une économie en panne, la Grèce a été secouée pour réagir, ses producteurs de vin décidant de se concentrer sur les exportations. Heureusement, l’intérêt mondial pour les raisins indigènes difficiles à prononcer est à un niveau record, de sorte que le riche patrimoine viticole indigène du pays connaît un renouveau sans précédent.

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En particulier, Santorin Assyrtiko a attiré l'attention des curieux et ouverts d'esprit. Dans le nouveau livre primé de John Szabo MS Vins volcaniques: sel, grain et puissance , ce vignoble improbable a son propre chapitre. Et une foule d’autres cépages suivent maintenant le chemin d’Assyrtiko.

Voir le choix de l'expert en assyrtiko grec de Joanna Simon dans le numéro d'août de Carafe.

Parfumé Malgousie est un ouvre-porte.

Rouge de Némée Agiorgitiko est le charmeur fruité accessible.

Xinomavro offre des rouges stimulants avec une morsure tannique et une acidité élevée.

Des raisins obscurs et moins connus se sont également manifestés: le rouge délicat Limniona est venu de Tyrnavos, qui est un bastion de l'esprit de raisin de Muscat.

Sortir de l'ombre de Retsina, vieille vigne Savatiano a été une révélation.

Crète blanc, couleur pêche Vidiano est une étoile montante.

Et il y a plus à venir des plus de 300 variétés de ces vignobles historiques.

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Augmentation des exportations

En termes de production mondiale en volume, la Grèce se classait 16e en 2015, selon le Organisation Internationale de la Vigne et du Vin .

Et il y a aussi des changements sur les marchés d'exportation. L'Allemagne reste le plus gros importateur en volume, mais les vins grecs gagnent également de nouveaux fans aux États-Unis, où des progrès significatifs ont été réalisés et où les ventes en valeur sont en hausse.

Ce sont des enseignes telles que Tetramythos, Zafeirakis et Thymiopoulos qui atteignent ces nouveaux marchés, à travers des sommeliers branchés et le mouvement du vin naturel.

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La France et le Royaume-Uni sont parmi les points positifs, avec le Japon et l'Extrême-Orient - en particulier Shanghai, où il y a une réelle soif de savoir.

Le succès est venu pour les domaines qui ont écouté leurs marchés et offrent maintenant des saveurs intrigantes, dans un emballage moderne de bon goût.