Au cas où vous ne le sauriez pas déjà c'est une grande année pour la fête juive Hanoukka . Une fête qui doit généralement partager la vedette avec Noël qui joue toujours le deuxième rôle derrière le géant culturel qu'est le pays des merveilles hivernales de l'Amérique cette année, Hanoukka se démarque. En effet, cette année, pour la première fois et la seule fois depuis 70 000 ans, Hanoukka tombe le jour de Thanksgiving et une tonne de gens en font toute une histoire.
Thanksgiving, comme on l'appelle désormais, est un motif de célébration et il n'y a pas de meilleur vin de fête à boire que le pétillant . Mais vous ne devriez pas simplement commencer à faire éclater des bouteilles, car Thanksgiving est un événement tellement fou une fois dans une vie que nous encourageons également les bulles, car elles se marient très bien avec les aliments frits et les gens mangent beaucoup d'aliments frits pendant Hanoukka !
Comme le raconte l'histoire de Hanoukka, lorsque les Macchabées ont vaincu les Grecs, ils ont consacré une nouvelle fois au Temple en allumant la menorah sacrée, mais l'huile qu'il leur restait pour allumer la menorah n'était censée durer qu'un jour, mais miraculeusement, elle a duré huit ! Pour célébrer ce miracle, Hanoukka dure huit nuits et de nombreuses choses sont mangées et frites dans l'huile pour marquer l'occasion. Les plats les plus emblématiques sont latkes de pommes de terre et des beignets à la gelée, mais beaucoup de gens font frire d'autres choses aussi, comme ces délicieux artichauts en commémoration de la fête.
Alors maintenant, revenons au pétillant. Les aliments pétillants et frits sont un mariage parfait. Même si cela peut paraître un peu étrange au premier abord, les aspects salés et légèrement gras des fritures se marient très bien avec le vin mousseux. L'acidité du vin traverse la graisse comme un joli filet de citron qui nettoie votre palais tandis que les bulles aident à garder vos papilles fraîches et revigorées.
Notre champagne préféré à boire avec des latkes est le Prosecco. Nous aimons le Prosecco parce qu’il est connu pour son goût vif et croustillant, idéal pour les aliments frits et c’est l’une des variétés de vin mousseux les plus abordables du marché. Le Prosecco est génial car vous pouvez acheter quelques bouteilles sans vous ruiner et profiter de siroter verre après verre tout en invitant des amis pour préparer des latkes et jouer une partie de Dreidel sans limite.Shutterstock.com
