Lorsque vous êtes un jeune fêtard, une bonne nuit signifie qu’aucune bouteille n’est laissée derrière vous. Quand tu es plus euh moteur fêtard, le but est de se réveiller avec des restes de preuve que vous n'avez pas bu cette dernière demi-bouteille de Malbec et appelé un ex ou votre patron ou ce mignon gars du marché fermier qui ne vous a vraiment donné sa carte qu'à titre professionnel. Vous vous réveillez, le vin est là et hourra ! Parce que par Dieu tu es un adulte.
La prochaine étape de votre nouvel âge adulte consiste à déterminer quoi faire de tout le vin transformé qui obstrue sérieusement votre feng shui de comptoir. Cela peut paraître pareil, mais le vin débouché négligé se transforme comme un vampire dans la nuit. Et c’est parce que tous les vins contiennent des bactéries qui, lorsqu’elles sont exposées à l’oxygène, commencent à transformer les sucres et l’alcool du vin en acide acétique, la matière du vinaigre. A moins d'avoir eu la présence d'esprit de désoxygéner le biberon avant de se coucher avec une pompe (bien que il serait plus utile de mettre la petite quantité dans une bouteille plus petite ), vous vous réveillez probablement avec des choses assez difficiles : une coquille vide et aigre de son ancien moi.
Ne désespérez pas et ne l’ajoutez pas à votre smoothie énergétique du matin (sauf si vous vous dirigez vers une audition du Bad Girls Club). Il y a beaucoup de bonnes choses à faire avec du mauvais vin et nous en avons plusieurs exemples.
Préparez-vous :
Nous savons que le dicton dit de cuisiner uniquement avec un vin que l’on boit. Mais tu as aimé le boire la veille, non ? Le fait est que si vous faites quelque chose avec des saveurs riches et une ébullition à feu long - le vin aura une chance de réduire et de se fondre avec d'autres saveurs fortes dans le plat, donc une quantité modeste de vin moins que buvable devrait toujours fonctionner pour la cuisson.
Faire tremper cette viande :
Oui, vous pouvez faire mariner de la viande – comme un steak ou du gibier – dans du vin qui n’est pas encore idéal à boire. L'acidité du vin aidera à décomposer les fibres de la viande. Le vin rouge a un côté attendrissant supplémentaire grâce aux tanins.
Prendre un bain :
Mais ne laissez pas la viande monopoliser le bain de vin. Toi peut aussise baigner dans l'alcool.Ajouter un peu de vieux vin rouge à votre bain ajoute des polyphénols antioxydants adoucissants pour la peau comme resvératrol censé avoir des effets anti-âge. (Les Ballers vont encore plus loin avec Vinothérapie, un système de spa à base de vin inventé par un couple français qui propose des soins comme unWrap au Merlotet quelque chose appelé unMassage du Vigneron- qui, nous l'espérons, implique un homme avec une barbe touffue en salopette utilisant toute la force de ses pattes d'homme noueuses dans les vignes pour apaiser la tension de la vie d'un chèque de paie à l'autre.)
Tie Dye Vous tous :
Je ne recommande pas vraiment un retour au look des chemises tourbillonnantes des années 60 (ou à son renouveau sans enthousiasme des années 90), mais le vin tachera clairement à peu près tout, alors pourquoi ne pas vous amuser avec des trucs que vous aimez réellement. vouloir tacher ? C’est une bonne option lorsque vous avez beaucoup de mauvais vin car vous devrez le réduire d’environ un tiers pour obtenir une couleur plus intense. Les fibres naturelles fonctionnent mieux que les fibres synthétiques, alors prenez simplement un peu de ficelle pour attacher une chemise (pour créer le motif) et plongez-la dedans. (Le blanc est toujours la meilleure base, mais n'hésitez pas à mélanger les couleurs et à obtenir un mec un peu plus bizarre).
Nettoyer les taches de vin :
Parce que toutes les taches de vin ne sont pas groovy ou liées au tie-dye. Tache de vin accidentelle ? Aucune crainte. Vous pouvez le nettoyer avec… du vin ! Il s’avère que cela ne fonctionne qu’avec du blanc sur du rouge et vous devez agir rapidement (la bonne nouvelle est que le vin rouge a tendance à se renverser lors des fêtes où il y a généralement du vin blanc à portée de main). Versez simplement un peu de vin blanc sur la tache de vin rouge (encore humide) avec une serviette propre ou un chiffon absorbant (ne frottez pas malgré l'envie intense et frustrante car bon sang, c'est un tout nouveau tapis/cardigan/caftan !). Cela ne fera peut-être pas tout le travail, mais cela rendra la tache de vin rouge beaucoup plus facile à traiter en utilisant d'autres méthodes. Maintenant, versez du vin blanc sur le tapis pour vos potes. Non, ne fais pas ça. Mais nous aimons votre façon de penser.
Compost:
Bien que l'acide contenu dans le vin puisse tuer les bactéries utiles dans le compost, vous auriez besoin de beaucoup de restes de vin pour que cela compte vraiment et si vous avez beaucoup de restes de vin, vous achetez soit de manière incorrecte, soit vous êtes simplement un fan de déchets luxueux, auquel cas jetez simplement les bouteilles dans le vieux yacht que vous utilisez comme poubelle. Mais une quantité modérée de vin devrait faire du bien dans votre tas de compost et, idéalement, éliminer quelques insectes involontairement.
Le boire ?
OK, donc celui-ci ne s’applique pas toujours – la règle selon laquelle le vin est de le boire si vous aimez son goût. Mais si ce n'est pas trop loin, ce qui signifie que quelqu'un devra prendre une gorgée audacieuse, vos restes de vin pourraient être mélangés dans quelque chose avec plusieurs composants puissamment aromatisés comme un punch chaud épicé ou Sangria .
