Touriga Nacional prêt pour la récolte au Portugal. Il pourrait bientôt être une caractéristique du vignoble bordelais ... Crédit: S. Forster / Alamy
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Une proposition pour permettre aux nouveaux cépages Bordeaux et les vignobles de l'appellation Bordeaux Supérieur ont passé un vote clé des vignerons en fin de semaine dernière, selon un communiqué du syndicat du vin, ou Syndicat.
Les sept variétés comprennent Marselan et favori portugais Touriga Nacional , plus le moins connu Castets et Arinarnoa , qui est un croisement entre Tannat et Cabernet Sauvignon.
Pour les vins blancs, les nouveaux raisins sont Alvarinho , Petit Manseng et Liliorila , né dans les années 50 à la suite d'un croisement entre le baroque et le chardonnay.
L’autorité nationale d’appellation de la France, INAO, doit encore donner son approbation finale au plan, mais il s’agit d’une initiative potentiellement révolutionnaire pour lutter contre les effets du changement climatique.
Les avantages des sept raisins vont d'une résistance naturelle relativement bonne à des maladies spécifiques, telles que la pourriture grise et le mildiou, à une capacité prouvée à faire face à des conditions plus chaudes.
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Décanteur L’expert bordelais, Jane Anson, a déclaré que le plan devrait être un «appel au réveil» pour l’industrie au sens large sur le changement climatique.
«Je me serais attendu à ce que la bureaucratie bordelaise évolue plus lentement, mais les instances dirigeantes voient clairement l’importance de donner aux vignerons la flexibilité et l’agilité nécessaires pour réagir.»
Il est encore tôt dans le processus, mais Anson a déclaré que le merlot pourrait être le plus affecté par les changements, en raison de sa plus grande sensibilité à la chaleur.
Elle a dit que le déménagement était potentiellement un grand changement culturel. «Ce sera fascinant de le suivre.»
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Les nouveaux raisins seraient autorisés à constituer jusqu'à 10% de l'assemblage final, mais seulement 5% de la superficie viticole d'un producteur. Si l'approbation finale est donnée, les plantations pourraient commencer pendant la saison 2020/21, a déclaré le Le Syndicat Viticole des AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur.
Bordeaux et Bordeaux Supérieur représentent 55% de la superficie du vignoble bordelais, produisant 384 millions de bouteilles de vin par an, selon l’organisme syndical des appellations.
