Ullo prétend éliminer les sulfites dans le vin, mais le croyez-vous? Et si oui, est-ce nécessaire? Crédits: Ullo
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Un gadget qui est censé être capable de filtrer les sulfites dans le vin au fur et à mesure qu'il est versé a été lancé au Royaume-Uni après son succès aux États-Unis. En savoir plus à ce sujet ci-dessous, ainsi que des liens vers nos guides sur les sulfites dans le vin.
Cette histoire a été publiée pour la première fois en 2015 et a été mise à jour en septembre 2016 et en septembre 2017 Les lancements commerciaux d'Ullo aux États-Unis et au Royaume-Uni.
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Histoire complète
L'appareil, nommé tout et prononcé «oo-lo», est décrit par le développeur James Kornacki sur Kickstarter en tant que produit de «purification révolutionnaire».
Kornacki a levé environ 300 000 $ via le financement participatif. Plus de 2000 investisseurs se sont inscrits, selon un communiqué de la société.
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À partir de septembre 2016, Ullo a été mis en vente au prix de 79,99 $ via le site Web de la société et à partir de septembre 2017, il est disponible au prix de 69,99 £ au Royaume-Uni.
Selon la page Kickstarter d'Ullo, un buveur de vin peut placer le gadget sur son verre à vin. Un filtre fabriqué à partir de polymère de qualité alimentaire élimine ensuite les sulfites dans le vin au fur et à mesure qu'il est versé - ramenant le vin à son «état naturel», selon la société.
Sulfites dans le vin est devenue une question litigieuse. De nombreux vignerons affirment que, même en petites quantités, ils sont essentiels pour éviter l'oxydation et préserver la fraîcheur du vin.
- Voir aussi: Tony Aspler s'oppose à la montée en puissance des gadgets prétendant vieillir prématurément le vin
Mais les sulfites sont un allergène reconnu et leur présence doit être imprimée sur les étiquettes des bouteilles par la loi de l'Union européenne, qui fixe des limites maximales de 150 mg par litre pour les vins rouges et 200 mg par litre pour les vins blancs et rosés. Aux États-Unis, les vins peuvent contenir jusqu'à 350 mg par litre et les «sulfites» doivent également être imprimés sur les étiquettes s’ils sont présents.
Plusieurs producteurs de vins dits naturels refusent du tout d'utiliser des sulfites, tandis que d'autres ont cherché à en réduire l'utilisation ces dernières années.
À la fin du 23 juillet 2015, Ullo avait levé environ 16 000 $. Kornacki, diplômé en chimie, a fondé Ullo en tant qu'entreprise en 2014 à Chicago et a déclaré avoir créé l'appareil en partenariat avec l'agence de design Minimal.
Ullo a déclaré que 10 filtres coûteraient probablement 20 $ et qu'un lancement est prévu pour février 2016.
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Pour trouver des produits Ullo aux États-Unis - Cliquez ici
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Pour voir les produits Ullo pouvant être expédiés au Royaume-Uni - Cliquez ici
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