Château Margaux
En 1855, à l'Exposition de Paris qui nomme les premiers crus, c'est Margaux qui arrive en tête de la dégustation, avec 20/20. Lafite et Latour ont tous deux marqué 19/20 ...
Lieu
AOC Margaux, à côté de la jolie église St Michel (où est enterré l'ancien propriétaire Bernard Ginestet).
Production
82 hectares de raisins rouges, produisant environ 11 000 caisses du premier vin et 9 600 du second vin.
12 hectares de raisins blancs produisant un vin blanc très apprécié, le Pavillon Blanc. Il existe également un troisième vin, Margaux du Château Margaux.
Terroir
Argile avec du calcaire, et une garniture de graviers grossiers et fins. C'est l'un des terroirs les plus variés de la commune de Margaux, certaines parcelles étant presque entièrement en gravier.
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Depuis 2010, une série de petites cuves inox de 25 hectolitres ont été installées, capables de prélever des raisins d'environ ¼ d'hectare dans chacune, le plus souvent de jeunes vignes à suivre et à comprendre.
Des cuves en bois traditionnelles sont également utilisées. Une équipe de recherche et développement travaille sur divers projets de recherche à tout moment - les actuels incluent des tests tels que la mise en bouteille du vin sous bouchon à vis.
Histoire
Le domaine peut retracer son histoire au 12ème siècle, quand il était connu sous le nom de La Mothe de Margaux, et il appartenait à une série de riches seigneurs. Les vignes ne furent sérieusement plantées (ou assemblées par un seul propriétaire) qu'au XVIe siècle, lorsque le père d'Olive de Lestonnac, Pierre, commença à acheter des parcelles locales. C’était l’un des premiers châteaux bordelais à exporter ses vins sous son propre nom et faisait régulièrement une apparition aux enchères londoniennes de Christie’s au début du XVIIIe siècle.
Des boutures de vigne ont été envoyées de Château Margaux (et Haut-Brion) en Pennsylvanie, où ils expérimentaient la plantation de vignes, juste après la Révolution française, donc peu de temps après la visite de Thomas Jefferson.
Comme pour toutes les premières croissances, il y a eu un bon nombre d'anciens propriétaires notables. Mais peut-être digne d'un clin d'œil particulier est Olive de Lestonnac au début du 17ème siècle - elle a été la première propriétaire à construire une propriété physique qui a réuni les vignes en un seul «château». Il faut également noter ici le marquis de la Colonilla, qui en 1810 commanda la construction de l'actuel château.
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