La région a pris son envol au cours des 50 ans qui se sont écoulés depuis ses premières plantations de l'ère moderne, avec des producteurs soucieux de la durabilité élaborant des vins d'identité, constate la sommelière Laure Patry.
Tout a commencé en 1961 lorsque Richard Sommer a planté Oregon Les premiers raisins vinifera post-interdiction, y compris Pinot Noir , dans la vallée d'Umpqua.
Quelques années plus tard, en 1965, David Lett planta du Pinot Noir à Eyrie Vineyards dans la vallée de Willamette, car le climat plus frais y était mieux adapté à ce cépage bourguignon.
Le climat tempéré et l'influence marine côtière de l'Oregon sont idéaux pour les raisins de climat frais tels que le pinot noir, et de plus en plus de vignobles ont commencé à apparaître. En 1974, les producteurs de vin de la région ont reconnu la nécessité pour l’Oregon d’importer de bons clones de climat frais de Bourgogne , entre autres.
Découvrez les 18 meilleurs vins de pinot noir de l'Oregon de Laure:
Aujourd'hui, l'Oregon compte plus de 600 établissements vinicoles et 900 vignobles. La plupart des vignobles de Pinot Noir se trouvent dans la vallée de Willamette, les plantations restantes dans la vallée d'Umpqua et la gorge du Columbia.
La vallée de Willamette contient six sous-AVA: Chehalem Mountains, Dundee Hills et Eola-Amity Hills sur les sols basaltiques et McMinnville, Ribbon Ridge et Yamhill-Carlton sur les sols sédimentaires marins. Cela explique les différents styles de Pinot Noir qui sont produits dans la région.
Les vins des sols basaltiques et volcaniques sont plus aromatiques, avec des fruits rouges, des notes de thé et des tanins plus doux, tandis que ceux des sols marins ont tendance à montrer des fruits noirs plus voluptueux, des notes terreuses, des épices et plus de tanin.
C'était encourageant de voir une bonne sélection de pinot noir de l'Oregon exposée au Go West! dégustation commerciale à Londres en mars 2015, même s'il manquait quelques producteurs. Sur la preuve de cette dégustation, et de ma récente expérience du pinot noir de l'Oregon, la croissance rapide qu'il a réalisée en tant que région viticole ne lui a pas du tout nui. Les producteurs travaillent dans le respect de l'environnement (en 2008, l'Oregon wine board a lancé le programme Oregon Certified Sustainable Wine) et élaborent des vins avec leur propre identité.
Laure Patry est sommelière en chef exécutive du Pollen Street Social, étoilé Michelin, à Londres.
