Comment les vignerons évitent-ils le gel? - demandez Decanter- Winestealssd.com

Incendies pour éviter le gel à Ridgeview dans le Sussex. Crédit: Julia Clatxon: Photographe de jardin international de l'année / Médaillée d'argent de la Royal Photographic Society

Demandez Decanter
Points forts

Le gel a quitté les vignes `` ressemblant à du tabac séché '' récemment dans les régions viticoles d'Europe . Mais comment les vignerons peuvent-ils aider à prévenir le gel?

Comment les vignerons évitent-ils le gel? - demander à Decanter

Protection antigel - Suisse

Protection contre le gel avec des seaux coupe-feu dans les vignobles de la Suisse ce soir.Meteo Europe Météo sévère Europe WetterOnline

posté par Marco Kaschuba le vendredi 21 avril 2017

Ci-dessus: les incendies empêchent le gel en Suisse en avril 2017. Crédit: Marco Kaschuda .

Le gel est un risque particulièrement important pour les régions viticoles à climat frais, où il peut gravement endommager les bourgeons nouvellement émergents.

Dans Champagne , des pertes de 20% dans certaines zones et jusqu'à 50% dans d'autres ont été signalées récemment par les gestionnaires de vignobles . C'est aussi un problème fréquent dans des domaines comme Chablis , le Loire et aussi le Royaume-Uni. Mais la semaine dernière, des centaines d'hectares ont également été endommagés beaucoup plus au sud, dans des endroits comme le Languedoc-Roussillon sur la côte méditerranéenne.

Voici quelques techniques et plans d'action de la façon dont les vignerons cherchent à limiter les dégâts de gel sur leurs vignes.

Feu

À Ridgeview dans le Sussex, ils utilisent des «bougies» - de grandes bougies de paraffine qui dégagent suffisamment de chaleur pour créer un mouvement d’air qui empêche la formation d’une poche de givre.

adolescent loup saison 6 épisode 12

Bougies en feu à Ridgeview dans le Sussex. Crédit: Julia Claxton: Photographe de jardin international de l'année / Médaillée d'argent de la Royal Photographic Society

`` Notre équipe viticole passe la nuit, vérifiant constamment les stations météorologiques pour détecter tout signe de gel et lorsque la température baisse, elle doit rapidement se rendre au vignoble pour allumer les bougies '', a déclaré Hannah Simpson-Banks, responsable de la vente au détail et des événements chez Ridgeview.

Le gel empêche les incendies à Ridgeview dans le Sussex. Crédit: Julia Claxton: Photographe de jardin international de l'année / Médaillée d'argent de la Royal Photographic Society.

'Il faut environ 50 minutes à notre équipe pour les allumer tous', a déclaré Simpson-Banks.

Ian Kellett, de Vignoble de Hambledon , dans le Hampshire, a déclaré que son équipe utilisait des tiges de vigne provenant de la taille comme source de carburant pour les incendies, qui sont allumées dans des bacs.

Ventilateurs

Une éolienne attend pour se défendre contre le gel à Calistoga, Napa Valley. Crédit: George Oze / Alamy Banque D'Images.

L'utilisation de ventilateurs et d'éoliennes pour maintenir l'air en mouvement permet également d'éviter le gel.

«Nous essayons de faire circuler l’air autant que de réchauffer l’environnement local immédiat. Nous avons de grands fans qui courent toute la nuit pour essayer de faire bouger l’air », a déclaré Kellett.

Récapitulatif de l'épisode 15 de la saison 6 des morts-vivants

Hélicoptères

Deux hélicoptères volent au-dessus des vignes, tourbillonnant efficacement l'air froid et chaud afin d'élever la température dans le vignoble et d'éviter le gel tardif sur un vignoble à Obersulm, en Allemagne. Crédit: Christoph Schmidt / dpa / Alamy Live News

Les hélicoptères sont également utilisés pour le déplacement de l'air pour aider à prévenir le gel, bien que ce ne soit pas aussi courant.

Plusieurs vignerons les ont utilisés en Europe la semaine dernière, notamment dans le Bade-Wurtemberg en Allemagne et également dans la vallée de la Loire en France.

Gicleurs

D'autres méthodes courantes incluent l'utilisation de radiateurs dans le vignoble, pour garder l'air trop chaud pour permettre au gel de se déposer, ou l'utilisation d'arroseurs - qui aident à maintenir la température au-dessus du point de congélation.

Le gel affectera rarement une région viticole de la même manière, et le risque est une considération lors du choix d'un site.

Les facteurs que les vignerons doivent prendre en compte dans le vignoble comprennent le choix du site et de la variété, et les treillis, qui peuvent atténuer le gel dans une certaine mesure.