- Promotion
Domaine viticole Valle Isarco est la plus jeune cave coopérative de l'Alto Adige. Fondé en 1961 par 24 viticulteurs individuels, le nombre de membres est désormais de 130 vignerons cultivant 150 hectares sur ce qui est le territoire le plus au nord de la viticulture italienne.
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La vallée de l'Isarco offre des conditions de croissance idéales pour les raisins blancs, qui représentent 97 pour cent de la production de Cantina Valle Isarco. La cave est spécialisée dans les cépages tels que Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling et Gewürztraminer. Les nuits fraîches et les journées chaudes pendant les vendanges donnent des vins blancs frais et fruités avec une excellente minéralité.
Les vignobles sont sur des pentes abruptes à des altitudes élevées allant jusqu'à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les racines des vignes s'enfoncent profondément dans le sol pour absorber de précieux nutriments. Ici, là où les sommets des montagnes rencontrent les collines méditerranéennes, Cantina Valle Isarco produit des vins pleins d'énergie et de personnalité, grâce à des sols, des terrains, des expositions et des microclimats différents.
Les 130 agriculteurs de Cantina Valle Isarco sont fiers de l'élégance et de la personnalité de leurs vins.
Kerner Aristos a reçu le Decanter World Wine Awards 2020 «Best in Show Medal» et est l'un des 50 meilleurs vins du concours.
Le cépage Kerner est issu d'un croisement de Riesling et de Schiava (Trollinger) créé pour la première fois en 1929 et porte le nom du poète et médecin allemand Justinus Kerner.
Kerner est cultivé à Valle Isarco depuis les années 1990. Grâce à sa résistance au gel, il est idéal pour être cultivé sur des sites ensoleillés entre 600 et 1000 mètres d'altitude. Les sols sablo-graveleux légers offrent des conditions de croissance idéales pour faire des vins avec d'excellents fruits et corps. Les altitudes plus élevées se traduisent par une croissance modérée de la vigne, une période de maturation plus longue et des rendements inférieurs. Cela conduit à son tour à des niveaux élevés de concentration dans les raisins. Le Kerner Aristos de Valle Isarco est plein de minéralité, riche en fruits primaires et d'un arôme impressionnant.
Sylvaner Aristos - a reçu la médaille de platine Decanter World Wine Awards 2020
Sylvaner est cultivé dans l'Alto Adige depuis le début du siècle dernier, principalement dans la Valle Isarco. Il prospère sur des pentes bien aérées et chaudes à des altitudes moyennes. Une sélection rigoureuse, de faibles rendements et une maturation en bois d'acacia confèrent à Sylvaner Aristos sa finesse et son élégance sans pareil.
