Les vins corses restent un secret remarquablement bien gardé, mais comme
les exportations et les récompenses augmentent, ROSEMARY GEORGE MW
pense que les raisins indigènes de l'île peuvent séduire plus d'admirateurs
J'ai été immédiatement enchanté par la Corse lors de ma première visite il y a plus de 20 ans. Je n’avais aucune idée préconçue sur les vins de l’île et, à cette époque, très peu d’entre eux quittaient ses côtes. Ils n'ont jamais non plus fait l'objet d'un livre ou d'un article.
dylan de jeune et le départ agité
Ce fut un véritable voyage de découverte, car la Corse possède une multitude de cépages originaux. Certaines de ces variétés ont finalement été reconnues plus tôt cette année lorsque le meilleur assemblage rouge de moins de 10 £ des Decanter World Wine Awards a été attribué à un vin corse. Mais était-ce ponctuel, ou y en a-t-il d'autres d'où cela vient-il?
L’histoire de la Corse a inévitablement eu une influence considérable sur les vins de l’île. Le Corse le plus célèbre, l’empereur Napoléon Bonaparte, était peut-être français, mais jusqu'à trois mois avant la naissance de Napoléon à Ajaccio en 1769, l’île était contrôlée depuis Gênes en Italie,
et avant cela, il faisait partie de la cité-état de Pise.
Par conséquent, l’un des cépages les plus importants est le Nielluccio, cépage considéré comme un proche cousin du Sangiovese de Toscane. Le cépage blanc principal est le Vermentino, également appelé Malvoisie. Et Sciacarello est un rouge unique à l'île.
nuances de bleu saison 3 épisode 6
Le nom se traduit dans le dialecte corse par «le raisin qui éclate sous les dents», et en effet il a une peau dure, avec beaucoup de jus. L'événement le plus marquant de la viticulture corse au XXe siècle a été l'afflux de pieds noirs d'Afrique du Nord lorsque l'Algérie a accédé à l'indépendance.
Ils avaient été vignerons et visaient des rendements élevés avec des variétés comme le Carignan, l'Alicante Bouschet, le Cinsaut et le Grenache, et ils s'attendaient à trouver des conditions en Corse similaires à celles de l'Afrique du Nord. Ils n'ont pas.
Quand ils ont arraché de grandes étendues de maquis ou de broussailles pour planter des vignes dans ce que souvent
s'est avéré être un terrain tout à fait inadapté. Les vignobles se sont avérés non rentables, souvent remplacés par des kiwis tout aussi non rentables.
esprits criminels au bord de l'hiver
Mais ils ont laissé leur empreinte, à tel point que Grenache, Cinsaut et Carignan continuent à figurer dans les appellations de l’île. Et certains pieds noirs ont réussi la viticulture, notamment la famille Skalli, aujourd'hui le plus grand propriétaire de vignoble privé de Corse avec les 220ha Terra Vecchia Vineyards sur la côte est en contrebas de Bastia.
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Écrit par Rosemary George MW
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