Les propriétaires de journaux millionnaires, les frères Barclay, célèbrent leurs premières vendanges sur l'île de Sark.
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L'une des plus petites des îles anglo-normandes, à seulement trois miles de long et un mile de large, Sark est à environ huit miles de Guernesey.
Une partie appartient à David et Frederick Barclay (photo), propriétaires du journal britannique le Le télégraphe du jour et le magazine d'actualités Spectateur .
Ils ont planté des vignes sur l'île il y a deux ans, ainsi qu'une petite parcelle sur l'île de Brecqhou, à l'ouest de Sark.
Les Barclays ont investi plus d'un million de livres sterling dans le projet, selon Kevin Delaney de Gestion du domaine Sark .
Ils ont construit un nouveau chai, planté quelque 11ha de vignes, du Chardonnay, Pinot Gris et Savagnin au Pinot Noir et Gamay, situé sur de petites parcelles sur toute l'île, avec un potentiel de production d'environ 100hl de vin.
Un blanc sec, un blanc effervescent et un vin rouge sont prévus, tous issus de l'agriculture biologique. Les premiers vins seront disponibles à la vente en bouteille d’ici la récolte de l’année prochaine.
Bien que l'île ne soit officiellement ni au Royaume-Uni ni dans l'UE, il y a une influence française distincte dans la vinification - avec Bordeaux Alain Raynaud , ancien propriétaire du Château Quinault de St Emilion, à la tête d’une équipe composée du vigneron permanent Etienne Longuechaud, qui a étudié la vinification à La Tour Blanche à Bordeaux, et conseil vignoble du spécialiste du terroir David Pernet de Sovivins .
La production de vins effervescents sera supervisée par Champagne producteur Mark Quertenier.
'Cette année, la récolte est minuscule - à peine un baril', a déclaré Raynaud Decanter.com , «Mais il nous suffit de commencer notre analyse, de déterminer quels cépages se portent le mieux et répondent au climat et au terroir. C'est un millésime de laboratoire. »
Raynaud a déclaré que le plus grand défi était l'exposition de l'île au vent, rendant nécessaire un solide système de palissage pour protéger les raisins,
«Pour lutter contre cela, ils sont sur le point de planter 5 000 arbres, haies et arbustes pour promouvoir la biodiversité et fournir une barrière contre le vent pour les vignes», a déclaré Delaney.
Raynaud se dit satisfait de la qualité des raisins.
«Les températures sont bonnes et nous avons vu 12 degrés d’alcool naturel dans les blancs. Nous utiliserons probablement une fermentation malolactique secondaire sur les blancs pour adoucir l’acidité, et la qualité est extrêmement prometteuse. »
Écrit par Jane Anson à Bordeaux
