- Points forts
- Magazine: numéro de septembre 2018
- Rioja
White Rioja a transformé son image de fatiguée et molle en complexe et texturée, explique Sarah Jane Evans MW, recommandant ici ses vins préférés à savourer cet été ...
blanc Rioja La transformation de ce dernier a été tout simplement remarquable. Il y a une dizaine d’années, c’était le parent franchement plutôt pauvre des Blancs d’Espagne, éclipsé par Albariño , et plus tard Verdejo.
Aujourd'hui, il y a eu un revirement frappant. La variété qui a dominé la production était la Viura (connue ailleurs sous le nom de Macabeo). Il représente encore les deux tiers des plantations blanches de la DOCa.
Cependant, Viura a besoin aujourd'hui de planter dans des sites plus frais, de récolter plus tôt, peut-être aussi de se mélanger avec d'autres variétés - toutes les pratiques habituelles pour améliorer la fraîcheur et lutter contre la morosité. Le Consejo Regulador a récemment autorisé les «étrangers» tels que Chardonnay , Sauvignon Blanc et Verdejo. Il y a de bonnes raisons de dire que dans la plupart des cas, ces variétés submergent le terroir de leurs propres saveurs.
Tempranillo Blanco et Maturana Blanca sont tous deux des ajouts récents à la liste autorisée: le premier est une bizarrerie génétique trouvée dans le vignoble et le second avec une très longue histoire dans la région, bien qu'il ait presque disparu. Le jury est toujours absent sur le nom plus reconnaissable de ces deux Tempranillo Blanco qui lui confère un attrait sur le marché, mais Maturana Blanca, avec sa fraîcheur chablisienne, semble plus complexe et prometteuse.
Ensuite, à petites doses pour «assaisonner», venez Torrontés également connu sous le nom de Turruntés (pas comme en Argentine, mais la variété distincte Albillo Mayor) et Malvasía, correctement Malvasía Riojana, et connu sous le nom d'Alarije en Estrémadure, et Subirat Parent à Penedès, où il apparaît parfois à Cava.
Garnacha Blanca est un élément utile dans les mélanges, donnant une texture sans floralité insipide. Pratiquement tous les vins de ma sélection ici sont à 100% à dominante Viura ou Viura. Ce qui les distingue plus clairement, c'est leur utilisation du chêne.
Faites défiler vers le bas pour voir les meilleurs vins blancs de Rioja d'Evans à essayer
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