Al Gore s'exprimant au sommet.
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La conférence, qui s'est tenue du 5 au 7 mars 2019, a été organisée avec le Fladgate Partnership, propriétaire des maisons Taylor's et Croft Port, pour discuter des solutions aux défis posés par le changement climatique.
Dans le discours de clôture de la conférence, l’ancien vice-président américain et lauréat du prix Nobel Al Gore a souligné «l’urgence mondiale» posée par le changement climatique aux ressources de la planète - de l’eau, de la couche arable et des forêts à la biodiversité et à l’intégrité de nos océans.
L'énergie piégée dans l'atmosphère par le réchauffement climatique provoqué par l'homme, a-t-il dit, équivalait à l'explosion de 500 000 bombes atomiques d'Hiroshima par jour, 365 jours par an. L’humanité traitait l’atmosphère de la planète comme un «égout à ciel ouvert», a-t-il ajouté.
Rappelant les événements météorologiques extrêmes dans le monde ces dernières années, y compris les incendies de forêt au Portugal et Californie , Gore a comparé le fait de regarder les informations au début du XXIe siècle à «quelque chose qui sortait du livre de l'Apocalypse».
Il a appelé les dirigeants de l'industrie du vin à montrer à la nouvelle génération de consommateurs qu'ils étaient déterminés à changer en signant le protocole.
«Nous avons la responsabilité morale d’agir», déclare Adrian Bridge, PDG de Fladgate Partnership. 'Nous n'avons pas de temps à perdre.'
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Bridge a conçu la conférence comme un moyen d'inciter les producteurs de vin à collaborer et à partager des informations. Tout en reconnaissant une tendance croissante vers des pratiques plus durables, il estime que l'industrie du vin dans son ensemble n'a pas encore pris conscience de ce problème. «Nous savons quel est le problème et nous devons trouver des solutions.»
La conférence a réuni des producteurs tels que Miguel Torres de Bodegas Torres, Margareth Henriquez de Krug, Katie Jackson de Jackson Family Wines, Cristina Mariani-May de Banfi Wines et Gilles Descôtes de Bollinger, ainsi que l'éminent climatologue du vin Greg Jones et d'autres chercheurs et scientifiques. et communicateurs.
«Je suis convaincu que le secteur vitivinicole peut être un leader dans la réponse au changement climatique», déclare Jones.
Torres et Jackson Family Wines ont récemment annoncé un nouveau groupe de travail de vignobles visant à réduire les émissions de carbone dans l'industrie.
Un certain nombre d’initiatives du secteur vitivinicole ont été présentées lors de la conférence, notamment le premier «Self Sustainable Winery» de Californie à l’UC Davis, les progrès de la technologie d’économie d’eau dans le monde entier, les programmes de recherche pour protéger la biodiversité dans les régions viticoles et les investissements dans les énergies renouvelables.
'Personne ne va acheter une autre bouteille de vin à cause des changements que vous apportez', a déclaré Torres. «Vous faites cela pour l’avenir».
Lisez l'article de Rupert Joy sur le vin et l'environnement dans le numéro d'avril 2019 de Decanter, en vente maintenant.
