Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, l'homme reconnu comme le père d'Amarone, est décédé à l'âge de 84 ans.
Quintarelli: «sans compromis» [Image: vinoalvino.org ]
Quintarelli La mort de son petit-fils a été confirmée Francesco Grigoli , qui a dit qu'il avait la maladie de Parkinson.
Les hommages affluent sur les réseaux sociaux pour un vigneron qualifié de «maestro» dont les «superbes Amarones étaient légendaires» et qui était respecté comme un perfectionniste sans compromis.
Giuseppe Quintarelli est né en 1927, à Negrar en Vénétie, au cœur de Valpolicella. Son père Silvio faisait du vin depuis avant la Première Guerre mondiale, cultivait la vigne avec sa famille sous un système de métayage et réussissait à acheter sa propre terre après la guerre.
Giuseppe a repris le domaine en 1950 et a commencé un programme d'amélioration et d'agrandissement progressifs. Aujourd'hui, les 12ha de vignobles s'étendent le long du versant oriental de la vallée de Negrar, les raisins apportés et vinifiés dans les caves du domaine situées sur le sommet de la colline de Cà Paletta à Cerè di Negrar.
Ainsi que sa renommée Amarone della Valpolicella Classico et Amarone Riserva , l'esate produit un Valpolicella Classico et un Recioto della Valpolicella, et une poignée de vins IGT - un mélange de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Corvina appelé Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè, et un blanc sec, Bianco Secco , d'une variété locale rare appelée Saorin.
À bien des égards, Quintarelli était l’un des producteurs d’Amarone les plus traditionnels, élevant son vin pendant sept ans dans des bottis de chêne de Slavonie, dessinant et collant à la main toutes ses étiquettes. Cela faisait partie de la légende Quintarelli que chaque bouteille pouvait être légèrement
différent, même du même vin dans le même millésime. Cela a été considéré comme une preuve de la vérité
artisanality.
Comme beaucoup le soulignent, cependant, Quintarelli était peut-être traditionnel, mais il n'avait pas peur de l'innovation. En 1985, il a introduit de nouveaux cépages tels que Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc et Sauvignon. Bianco Secco a été l'un des premiers vins blancs secs de Valpolicella.
Critique et blogueuse italienne Franco Ziliani , sur son blog Vinoalvino , a dit qu'après la mort de Guilio Gambelli Au début du mois, cela se transformait en «un janvier cruel, avec une autre grave perte pour le monde du vin italien… Giuseppe« Bepi »Quintarelli était« la véritable âme d’Amarone della Valpolicella ».
D'autres ont rendu hommage à sa nature intransigeante et à sa capacité à élaborer des vins «à des années-lumière des vins de base», comme l'a dit Ziliani.
Blogueur polonais Wojciech Bońkowski a écrit: «Quintarelli était intransigeant en tant que personne et en tant que vigneron. Bien que fermement de la vieille école, il a permis l'introduction de nouvelles choses, il a cultivé du cabernet et du merlot dans les vignobles et a même utilisé de petites barriques de chêne à Alzero, sa réinterprétation étonnante d'Amarone. »
David Gleave MW , directeur général de Vins Liberty , Raconté Decanter.com «Ce qui est le plus étonnant chez lui, c'est le fait qu'il y a environ 20 ans, il a quitté l'entreprise mais a constaté que la qualité des vins avait chuté, alors à 70 ans, il a repris et a recommencé à faire du vin.
Beaucoup ont essayé de copier les vins, qui étaient «traditionnels mais sans défauts», a déclaré Gleave. «Ils n’étaient pas dans le style moderne, mais il est important d’avoir cette diversité.»
Giuseppe Quintarelli laisse sa femme et ses trois filles, dont l'aînée, Fiorenza, supervise la cave. Son fils Francesco Grigoli dirige les opérations quotidiennes avec un vétéran cantinière Luca Fedrigo .
Reportage supplémentaire de David Furer
Écrit par Adam Lechmere
