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Une légende parce que…
Malgré la vive concurrence de 1961, 1959 était largement considéré comme l'un des grands Lafites. De l’avis de l’écrivain de vin Edmund Penning-Rowsell, c’était «probablement le meilleur 1959» de Bordeaux .
Regarder en arrière
En 1959, le baron Guy était le principal actionnaire de Lafite, mais depuis 1946, le baron Elie dirigeait la propriété. André Portet était le directeur général tandis que Georges Revelle était chef de cave.
Le millésime
1959, année très chaude, est reconnue depuis longtemps comme un grand millésime. Selon le négociant bordelais Frank Mähler-Besse, il n’a pas été apprécié pendant une dizaine d’années ou plus. Son entreprise a réédité le vin en 1975, qui s'est avérée être la première année Décanteur Michael Broadbent a goûté le 1959. L'été a été beau et la pluie de la mi-septembre a été la bienvenue car elle a amené les raisins à pleine maturité et les vendanges ont commencé une semaine plus tard. Les vins étaient riches en tanin et assez riches en alcool, mais faibles en acidité. L'année est souvent citée par ceux qui soutiennent qu'une acidité élevée n'est pas un élément essentiel d'un Bordeaux rouge fin, et que les années à faible acidité comme 1959 peuvent vieillir à merveille. Cependant, les vins peuvent présenter un caractère sec, presque raisin, car les tanins restent proéminents.
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The terroir
Le vignoble s'étend sur un plateau qui culmine à la majestueuse hauteur de 27 mètres, et les deux tiers des vignes occupent une seule parcelle entourant les bâtiments du château. Il y a plus de parcelles au sud du vignoble principal. Le sol est constitué de gravier bien drainé jusqu'à 4 m de profondeur. Plus bas se trouve une couche de calcaire à laquelle certains attribuent l'extraordinaire finesse de Lafite . Il y avait moins Cabernet Sauvignon chez Lafite que chez son voisin Mouton: environ 65%, le reste planté Merlot et Cabernet Franc . La proportion relativement élevée de Merlot, qui a tendance à être plantée dans les secteurs inférieurs, a été retenue pour adoucir le vin et le rendre plus souple. Le 1959 contenait 16% de merlot.
Le vin
Les vendanges ont débuté le 23 septembre et André Portet note dans les registres du château que l’année a donné des «très grands vins». 158 tonneaux ont été fabriqués, ce qui équivaut à environ 190 000 bouteilles. Après égrappage, le moût a été fermenté dans de grandes cuves en chêne. La température a été ajustée soit en chauffant certains moût séparément et en l'ajoutant à une cuve, soit en pompant de l'eau froide dans des serpentins autour des cuves. Après la fermentation, le vin a été transvasé en barriques neuves de chêne, mis en cave au domaine, et élevé pendant environ 30 mois avec soutirage tous les trois, avant d'être encollé au blanc d'œuf et mis en bouteille au château. Portet et Revelle auraient discuté de la quantité de vin de presse à ajouter à l'assemblage, et il est probable qu'en 1959, très peu aurait été nécessaire.
La réaction
James Suckling, dégustation du vin de magnum en 1991 pour Le Wine Spectator , a déclaré: «Sa caractéristique est un arôme de genièvre à la menthe soutenu par des saveurs succulentes, riches et élégantes de cerise noire si mûres et intenses qu’elles sont presque prunelles. Complet et délicieux. »
En 1994, Robert Parker affirmait que ce vin «est incontestablement le plus grand Lafite qui ait approché sa pleine maturité». Il a ajouté: «Le bouquet de fleurs, de truffes noires, de cèdre, de mine de plomb et de fruits rouges est suivi de l’un des Lafites les plus puissants et les plus concentrés que j’ai goûté… un témoignage de ce que ce grand domaine peut réaliser quand il frappe la marque. À boire jusqu'en 2024. »
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En 2000, Michael Broadbent a cité `` son extraordinaire capacité à dégager non seulement un parfum de cèdre immédiat mais, très largement une spécialité de Lafite, la façon dont il ouvre de nouvelles voies de parfum et de subtils chemins secondaires, persistants dans la bouche. '' Cinq ans plus tard, dégustation de magnum, il a noté: «Très profond, avec un noyau de cerise noire. Nez d'abord retenant, parfum inédit, touche de fer. Saveur douce, glorieuse et ample de grande longueur, épicée, avec des tanins saisissants. Pour Lafite, mammouth. Et superbe. »
Clive Coates MW en 1999 a écrit: «Ce fruit est exceptionnellement élégant. Vraiment belle profondeur. Tout à fait fantastique. Bouche riche et voluptueuse. Mûr et attrayant pour le suivi. »
En 2013, Jeff Leve de The Wine Cellar Insider, a enregistré: «Superb. Le nez de cèdre, de tabac, de boîte à cigares, de fumée, de cassis et d'herbes fraîches était presque hors du commun. Un mélange parfait de fruits noirs et rouges sucrés et acidulés, de textures soyeuses et élégantes, se terminant par une note de cassis. »
Les faits
- Bouteilles produites 190 000
- Composition N / A
- Rendement N / A
- Teneur en alcool N / A
- Prix de sortie N / A
- Prix aujourd'hui : 1 500 £ - 3 165 £, 2 500 $ - 4 000 $
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