- Points forts
- Rhône
Ces blancs lourds mais faciles à manger sont bon marché et offrent un mélange passionnant de variétés du Rhône - ce qu'il ne faut pas aimer, a demandé notre panel ...
vin qui accompagne le poulet
Les experts de Decanter ont goûté la dernière version blanche Rhône sud vins dans le.
Mieux connue pour ses vins rouges, la vallée du Rhône méridionale produit également des vins blancs juteux et de caractère - et pas seulement de Châteauneuf-du-Pape.
Les scores:
96 vins dégustés
Exceptionnel - 0
Exceptionnel - 2
Fortement recommandé - 24
Recommandé - 52
Recommandé - 11
Moyen - 5
Médiocre - 0
Défectueux - 2
Les juges:
Simon Field MW Laurent Richet MS Matt Walls
Cliquez ici pour voir les résultats complets de la dégustation du panneau blanc du Rhône méridional
La plupart des vins blancs secs du sud du Rhône ont une certaine opulence, parfumée avec le genre de fruits qui coulent sur votre menton - poires dorées, pêches blanches, abricots rougissants. Lorsqu'ils sont équilibrés avec de la fraîcheur, de la définition et de la coupe, les vins peuvent être étonnants mais ils risquent d'être lourds et corpulents.
«Ces vins offrent le facteur ABC (Anything But Chardonnay), avec une véritable définition et expression variétale», a noté Simon Field MW.
Alors que la plupart des blancs du sud du Rhône se boivent mieux dans les quatre ans suivant le millésime, les meilleurs Châteauneufs peuvent vieillir 30 ans ou plus. Grâce aux types de sols, aux cépages et aux options de vinification, les styles varient de mi-corsés et tendus à flamboyants. La plupart des producteurs bloquent la fermentation malolactique pour conserver l'acidité, tandis que la fermentation et le vieillissement en chêne sont courants.
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Meilleurs buteurs du White Southern Rhône Panel Tasting:
Châteauneuf-du-Pape
Le favori incontestable était Châteauneuf-du-Pape, bien représenté dans les vins les plus cotés. «Dans le passé, ces vins pouvaient être surexploités et sur-concentrés, lourds et surexploités», a déclaré Matt Walls.
«Ce n’était pas du tout le cas ici. Les vins avaient de la fraîcheur, le chêne a été composé et cela a permis à l’énergie et à la vivacité du terroir de chanter, sans être masqués par le chêne. »
Laurent Richet MS est d’accord: «Ces vins avaient de la fraîcheur, de l’acidité, de l’élévation et un bon équilibre.»
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Côtes du Rhône
Plus de soin est nécessaire lors de la sélection des vins au niveau des Côtes du Rhône blanc. 'C'étaient des hauts et des bas', a déclaré Walls. «Il y avait très peu de cohérence de style ou de qualité, et c’est une appellation où vous ne devriez pas acheter à l’aveugle. Il y a tellement de sols, de terroirs, d’options variétales et de styles de vinification que ce n’est pas surprenant. »
Cairanne
Cairanne a été identifié comme une étoile particulière, Field décrivant les vins de cette appellation comme ayant une salinité crayeuse et une longueur impressionnante. Walls a révélé qu'en achetant le sud du Rhône blanc, Cairanne est l'appellation qu'il choisit le plus régulièrement - «Vous obtenez un peu plus de gras, de poids et de richesse par rapport à Lirac. Je le trouve toujours bon d’année en année, et les vins sont d’un très bon rapport qualité-prix, de caractère et équilibrés. »Une bonne approbation.
Millésimes
Les trois dégustateurs ont préféré les vins 2016 à ceux du millésime 2015 plus chaud, bien que Richet ait estimé que le poids des blancs 2015 les rendait idéaux à boire avec de la nourriture.
«En général, il vaut mieux acheter le plus jeune millésime que vous pouvez trouver avec ces vins», a conseillé Walls, avec Field ajoutant que les millésimes frais comme 2016 et 2014 sont les meilleurs.
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