Crédits: Unsplash / Christin Hume
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Il y a eu un boom des cours de vin en ligne et des dégustations virtuelles au cours de l'année écoulée, et les restrictions de voyage en cours signifient que les choses devraient continuer ainsi au début de 2021.
La beauté des cours de vin en ligne, bien sûr, est que vous pouvez toujours approfondir vos connaissances sur le vin où que vous soyez.
Voici une sélection de cours pour une gamme de niveaux d'aptitude et de prix, compilés par des éducateurs et des organismes professionnels de premier plan du monde entier. Vous trouverez également quelques ressources et dégustations en ligne supplémentaires à rechercher.
Si vous les appréciez, vous pouvez toujours essayer organiser également votre propre dégustation virtuelle de vin .
Meilleurs cours de vin en ligne
Expert bourguignon en 90 minutes, BIVB
Pouvez-vous nommer chaque Bourgogne climat ? L'Office régional des vins de Bourgogne, le BIVB, a réorganisé ses ressources d'apprentissage en ligne d'inclure du nouveau contenu et des règles mises à jour sur les appellations.
Bien qu'il soit principalement destiné au commerce, le cours est gratuit pour tout le monde. Il y a quatre modules, d'une durée d'environ 20 minutes chacun, suivis d'un quiz à la fin. Les sujets abordés sont les cépages, les appellations, les accords mets et vins de dégustation.
Disponible: à tout moment, via le site du BIVB . Langues: anglais, français, chinois, japonais. Prix: gratuit.
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Du raisin au verre, Université d'Adélaïde
Ce cours de vin en ligne organisé par l'Université d'Adélaïde a fait la une des journaux en 2016 lorsque plus de 11000 personnes se sont inscrites .
Le cours dure six semaines et est conçu pour durer quelques heures chaque semaine. Il est toujours gratuit, bien que vous puissiez payer pour un certificat vérifié une fois terminé.
Le cours est conçu pour vous aider à décrire le goût et l'arôme du vin, à comprendre la vigne et les méthodes du vignoble, et à comparer différentes techniques de vinification.
Selon la description du cours, vous pouvez même virtuellement «faire votre propre vin» une fois que vous avez terminé. Il n'y a qu'une seule façon de le savoir…
Disponible: à tout moment. Inscrivez-vous sur le site Web . Langue: français. Prix: gratuit, 199 $ pour le certificat.
Devenez expert Champagne avec le Comité Champagne
L’organisme régional de Champagne, le Comité Champagne, a également lancé son propre cours en ligne pour aider à créer davantage d’experts sur le premier fizz de France.
Ce cours est divisé en sections classiques et premium.
Classique est gratuit et couvre les méthodes de production du Champagne, le terroir, l'histoire de la région et le goût des différents Champagnes dans le verre. Cela prend environ cinq heures.
Pour 49 €, la version premium vous donne accès à des vidéos d'apprentissage supplémentaires, la possibilité de tester vos connaissances et un certificat d'achèvement.
Disponible: à tout moment, Inscrivez-vous en ligne . Langues: anglais et français. Prix: gratuit pour le classique, 49 € pour le premium.
Introduction au vin et à la vinification, par UC Davis
L'UC Davis, en Californie, est une institution de renommée mondiale en matière de recherche sur le vin, et de nombreux vignerons de premier plan sont sortis de ses salles de classe.
Comme Décanteur Jane Anson l'a dit, le personnel universitaire a enseigné un gamme vertigineuse de vignerons rock stars de Christian Moueix à Cathy Corison à Alberto Antonini «.
L'université propose également un cours d'introduction au vin et à la vinification en ligne.
Ce n’est pas gratuit, mais c’est complet. Découvrez les régions viticoles du monde entier, ainsi que le processus de vinification, comment lire les étiquettes de vin, les bases de la dégustation et l'histoire du vin.
Vous pouvez le faire en tant que cours autonome ou l'utiliser comme première étape du programme de certificat de vinification, qui peut également être suivi en ligne mais prend deux ans.
Il existe également un cours de dégustation en ligne » techniques sensorielles pour l'analyse du vin », Conçu pour être pris à votre rythme, sur 4 à 6 semaines.
«Ce cours à votre rythme vous aidera à faire les premiers pas vers la compréhension du processus physiologique de la dégustation du vin.»
Disponible: prochain cours le 6 avril, s'inscrire en ligne . Langues - anglais. Prix 685 $ US ( Programme de certificat de vinification US $ 8810). Dégustation de vins en ligne: disponible à tout moment inscrivez-vous en ligne ici.
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Divers, École du vin de San Francisco
L'école du vin de San Francisco a rendu plus de cours disponibles en ligne.
Selon son site Web, la plupart des cours réguliers seront disponibles via un webinaire en direct. «Des kits de dégustation personnalisés sont inclus avec chaque classe et peuvent être livrés dans 43 États [des États-Unis]», ajoute-t-il.
Les options incluent le Spécialiste certifié (1095 $), des cours professionnels et axés sur les sommeliers, y compris le service du vin, ainsi que des cours d'introduction, tels que:
- Le Introduction à la dégustation à l'aveugle (95 $)
- Le Introduction aux accords mets et vins (95 $).
- Il existe également des options pour se concentrer sur une région ou un cépage particulier.
Disponible: plusieurs fois - assurez-vous de vérifier les dates des webinaires. Langues: anglais. Recherchez les cours et les prix ici.
Divers, Napa Valley Wine Academy
Recommandé par Vicki Denig dans son guide de Options de dégustation de vins en ligne aux États-Unis , la Napa Valley Wine Academy propose une gamme de cours pour tous les niveaux qui sont maintenant offerts en ligne.
Vous pouvez commencer par les bases du Cours de base Wine 101 (125 $). Ou, si vous souhaitez améliorer vos compétences en matière de correspondance des aliments, le Cours «Profitez du vin avec n’importe quel plat» est de 49 $.
Disponible: à tout moment - une fois acheté, la plupart offrent 12 mois d'accès. Langues: anglais. Recherchez les cours et les prix ici .
Académie du vin de la Rioja
Vous voulez avoir une compréhension approfondie d'une région? Le diplôme du vin de la Rioja est un cours gratuit qui vous fait découvrir les classifications, les cépages, les techniques de vinification et les styles de vin de la Rioja.
Il y a environ 15 heures d'apprentissage, et il y a des questions de révision à la fin de chaque module (vous devez passer pour progresser dans certains cas). Vous trouverez également un examen final à la fin du cours.
D'autres options de cours comprennent l'œnotourisme, le commerce et la distribution, et l'enseignement du vin.
Disponible: à tout moment. Prix: gratuit. Langues: anglais et espagnol. Inscrivez-vous ici . [ / éclater]
Autres ressources d'apprentissage en ligne pour les amateurs de vin
Carafe App Know Your Wine
Décanteur propre application d'apprentissage, Know Your Wine, vous aide à intégrer l'apprentissage du vin dans la vie quotidienne. Il utilise une technique appelée «s p a c i n g» - ou ce que certains ont appelé «répétition espacée» - pour offrir un apprentissage en courtes rafales très efficaces. Il n'est actuellement disponible que sur iPhone. Tu peux en savoir plus et télécharger l'application ici .
Le Carafe archive de quiz sur le vin est également un excellent moyen de vous tester lors de la révision des examens.
Le Trust pour l'éducation sur le vin et les spiritueux
Les qualifications mondialement reconnues du WSET sont généralement considérées comme la formation formelle dont on a besoin pour poursuivre une carrière dans le vin, mais elles ont également vu une augmentation du nombre d’étudiants au-delà du monde du vin qui souhaitent améliorer leurs connaissances.
Les cours sont dispensés en ligne et en personne, à la fois directement et via des institutions affiliées, mais vérifiez auprès de votre fournisseur local les dernières nouvelles concernant la situation des coronavirus.
La classe WSET Online enseigne en anglais, mais les fournisseurs de cours affiliés peuvent dispenser des cours dans les langues locales via des plates-formes de conférence en ligne telles que Zoom et Microsoft Teams.
Récapitulation finale de la saison 11 surnaturelle
La WSET School London propose désormais un programme «d’apprentissage mixte» pour ses étudiants, leur donnant la possibilité de poursuivre leurs études en ligne grâce à des cours numériques, des webinaires et des sessions de questions / réponses en direct. Les examens en ligne ont maintenant été lancés pour les prix de niveau 1 et 2 .
Masterclasses virtuelles
Beaucoup de vos producteurs de vin préférés ont opté pour des masterclasses via les réseaux sociaux et les sites Web, en raison de la pandémie et des restrictions de voyage.
Carafe a également lancé des masterclasses en ligne. Le prochain événement, avec le Château Cos d’Estournel, est désormais complet, mais vous pouvez toujours acheter un billet de visualisation uniquement (pas de vins inclus, gratuit pour les abonnés Premium).
Gardez les yeux ouverts pour notre prochain. Les membres Decanter Premium peuvent consulter la session Château Palmer à partir de novembre 2020 ici .
De nombreux événements virtuels sont également organisés par les commerçants et les caves eux-mêmes qui permettent aux amateurs de vin de rencontrer des vignerons et des équipes de caves. Ceux qui ont participé à des sessions en ligne incluent Ornellaia, Nyetimber, Churchill's Port et Ridge Vineyards, pour n'en nommer que quelques-uns.
Publié pour la première fois en avril 2020 et mis à jour en février 2021.
