Crédits: Christin Hume Unsplash
- Exclusif
- Points forts
En plus d'offrir des services à emporter et de livraison, de nombreux détaillants, sommeliers et employés de l'industrie recherchent une formation en ligne pour garder les buveurs de vin - ainsi qu'eux-mêmes - engagés.
Ironiquement, il n’ya pas de meilleur moment pour plonger plus profondément dans le monde de la viticulture et de la vinification que maintenant.
Grâce à nos pivots virtuels, Internet regorge de contenus parfaits pour améliorer le jeu du vin. Et le meilleur de tous, la plupart ne vous coûteront pas cher, voire rien.
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De plus, de nombreux détaillants et bars à vin continuent à expédier dans tout le pays, ce qui facilite plus que jamais siroter, étudier et satisfaire votre soif de connaissances.
Tirez le meilleur parti de votre quarantaine et découvrez le vin dans le confort de votre propre canapé avec les six suggestions suivantes.
Sautez, versez et préparez-vous à repartir un peu plus intelligemment qu'avant…
Obtenez votre lecture sur
À l'heure actuelle, vous êtes probablement assez éloigné de votre résolution du Nouvel An «En savoir plus», même si la distanciation sociale peut vous offrir l'occasion de rattraper le temps perdu.
En plus des classiques ( L'Atlas mondial du vin , Aventure sur la route des vins , T Le compagnon d'Oxford au vin ), une poignée d'incroyables livres sur le vin ont été publiés au cours des 12 derniers mois.
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur le vin dans un format simple et simplifié, Aldo Sohm's Vin simple est le guide pédagogique parfait. Les imbibers avancés peuvent plonger dans le monde du sol, du terroir et de la manière dont les deux se heurtent dans le livre de Rajat Parr et Jordan Mackay, L'Atlas du goût du sommelier , ainsi que Alice Feiring et Pascaline Lepeltier MS » Sale guide du vin .
Et pour ceux qui cherchent à se détendre, à se détendre et à lire quelque chose d'un peu plus axé sur l'histoire, ne cherchez pas plus loin que Jane Lopes ' Vignette . Ce beau livre fournit simultanément des informations fondamentales à travers l'objectif de 100 bouteilles de vin (avec de la bière et des spiritueux en cours de route), ainsi que des anecdotes de première main sur les efforts personnels de Lopes dans le domaine du vin.
Le livre magnifiquement illustré du Dr Laura Catena, L'or dans les vignobles , met également en lumière douze histoires fondamentales d'amour, de perte et de magie viticole à travers 12 des vignobles les plus célèbres du monde.
Voir d'autres grands livres sur le vin à lire en auto-isolement
Somm chats / Winemaker interviews
Une poignée des sommeliers les plus chevronnés du pays proposent des chats Zoom / Instagram en direct gratuits avec des collègues, des vignerons et d'autres sommeliers du monde entier.
Pour apprendre des meilleurs, dirigez-vous vers Instagram de Raj Parr et obtenez-le sur sa série «Alone Together». Parmi les invités passés, on compte Paul Wasserman, James Molesworth et le Dr Jamie Goode.
Certains jours de la semaine, connectez-vous à Instagram en direct d'Aldo Sohm pour «Aldo Live», qui propose des chats (en anglais ou en allemand, selon le jour) avec des personnalités du secteur. Parmi les anciens invités figuraient Eric Ripert, Jean-Marc Roulot et Gerhard Kracher.
Et pour une dose de soulagement comique (imbibé de vin), visitez le légendaire sommelier Paul Grieco dans son «bunker» à @terroirny.
Accédez aux sites classiques… et plus encore
Comme toujours, visiter des sites Web axés sur le vin est un excellent moyen d'en apprendre davantage sur le vin, même s'il est essentiel de savoir où chercher.
ncis la plus de secrets
Nous recommanderions évidemment Decanter.com comme une ressource, mais vous pouvez également vous diriger vers GuildSomm , qui est l'une des références non officielles de la plupart des professionnels de l'industrie.
Les essais approfondis du site sont parfaits pour approfondir les sujets liés à la viticulture et à la vinification, et leurs cours en ligne, leurs séminaires et leur vaste réseau professionnel facilitent la connexion avec d'autres professionnels du vin.
Se diriger vers Terroirist.com , aussi, pour un tour d'horizon quotidien d'articles axés sur les boissons du monde entier.
Cours en ligne
Bien que les cours en personne soient momentanément suspendus, de nombreux centres de formation sur le vin ont fait pivoter leurs cours en ligne. Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) et l'International Wine Center (IWC) proposent des cours en ligne, tout comme la Napa Valley Wine Academy.
Pour ceux qui recherchent une approche plus informelle de l'enseignement du vin en ligne, envisagez créer votre propre groupe de dégustation virtuel entre amis.
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Élevez votre happy hour Zoom hebdomadaire en générant une dégustation structurée autour d'un sujet, d'une région ou d'un producteur spécifique.
Pour vraiment ajouter une couche de professionnalisme, appelez votre détaillant local et / ou votre sommelier de bar à vin et voyez s'ils vont sauter et guider votre groupe pour une somme modique.
Voir plus de cours en ligne à essayer de manière autonome
Masterclasses virtuelles
Pour ceux qui cherchent à participer à des cours de vin sans la structure et le calendrier du WSET ou de l’IWC, participez à une masterclass virtuelle organisée par l’un des meilleurs professionnels de l’industrie du pays.
La Master Sommelier de New York, Laura Maniec, fondatrice de Corkbuzz (New York et Caroline du Nord) propose une poignée de Cours de maître virtuels pour seulement 10 $ la boisson gazeuse.
Le Club d'atelier du vin organise également un certain nombre d'ateliers de dégustation, allant du Planet Friendly Wine à la dégustation à l'aveugle. Assurez-vous de passer votre commande jusqu'à 72 heures à l'avance pour permettre une livraison rapide.
Goûtez aux côtés des vignerons
Alors que nous rêvons tous du jour où nous serons de retour dans les salles de dégustation des vignobles, les visiter virtuellement est un excellent compromis temporaire.
Une poignée de vignobles à travers le pays proposent des forfaits de dégustation virtuels, équipés d'une sélection organisée de bouteilles livrées directement à votre porte. Vous serez ensuite guidé tout au long de la dégustation par un membre du personnel de la cave - et parfois le vigneron.
Comme la plupart des vignerons sont occupés dans la cave toute l'année, et donc indisponibles pour accueillir des séminaires de dégustation, c'est une excellente occasion d'obtenir des informations directement à la source.
Oubliez de fouiller en ligne pour les différents détails du millésime et de la vinification, demandez vous-même aux mains derrière la bouteille.
Par exemple, basé en Virginie Vignobles Greenhill organise une dégustation hebdomadaire en direct sur Facebook avec le vigneron Ben Comstock tous les jeudis et à proximité Vins de la famille Walsh organise également une dégustation à l'aveugle virtuelle en direct sur Facebook.
À base de Willamette Nicolas Jay organise des dégustations virtuelles hebdomadaires avec le vigneron Jean-Nicolas Méo - également propriétaire du Domaine Méo-Camuzet en Bourgogne - et l'assistante vigneronne Tracy Kendall.
colleen jeune et l'agité
Sainte-Hélène Vignoble de Stony Hill propose également des dégustations de vins virtuelles privées de 45 minutes. Utilisez le code NEEDWINE pour une expédition terrestre gratuite.
Ailleurs, Red Mountain AVA exécute une série de dégustations virtuelles jusqu'à fin juin , qui comprend la possibilité de siroter à la maison avec des vignerons. Les sujets incluent les visites de vignobles, les vins d'occasion spéciale et la capacité de vieillissement - connectez-vous via Facebook (@RedMtnAVA).
La montagne rouge guide d'achat offre également des rabais d'expédition spéciaux, des options de ramassage en bordure de rue et plus encore.
Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses options disponibles aux États-Unis. Contactez les établissements vinicoles de votre région pour faire de petits achats, soutenir les locaux et vous amuser.
Voir plus de masterclasses virtuelles à apprécier depuis la maison
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