Les examens de Master Sommelier sont notoirement difficiles ... Crédit: www.courtofmastersommeliers.org
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Six espoirs aux États-Unis ont obtenu le statut de maître sommelier après avoir réussi l'examen de dégustation notoirement difficile - deux fois.
La Cour des Maîtres Sommeliers des Amériques a déclaré qu'elle offrait trois opportunités de reprise aux étudiants qui avaient déjà réussi l'examen de dégustation en septembre 2018, pour voir leur résultats annulés en raison des craintes que certains des détails du vin aient pu être divulgués.
Six candidats, qui ont tous réussi l’examen initial, ont de nouveau réussi le premier «re-sit», qui s’est tenu le 5 décembre au Four Seasons Resort de St. Louis, Missouri.
Les six nouveaux maîtres sommeliers, tous aux États-Unis, ont été répertoriés comme suit:
• Dana Gaiser, de Lauber Imports, New York
• Andrey Ivanov, de Bliss Wine Imports, San Francisco
• Max Kast, de Broadbent Selections à Chapel Hill, Caroline du Nord
• Douglas Kim, de Picasso au Bellagio, Las Vegas
• Steven McDonald, de Pappas Bros Steakhouse, Houston
• Mia Van de Water, ou Eleven Madison Park, New York.
Trente candidats ont passé le dernier examen de dégustation, au cours duquel les étudiants doivent goûter à l'aveugle six vins en 25 minutes.
Pour devenir un MS, les étudiants doivent également passer un examen de théorie verbale et un test sur leurs compétences en service et en vente dans un restaurant.
Tous les étudiants impliqués dans l'examen antérieur et nul peuvent repasser le test en avril 2019, ou à la date d'examen ordinaire prévue en septembre prochain, a déclaré la Cour.
La Cour a réitéré que sa chambre avait décidé à l’unanimité d’annuler les résultats de septembre à la suite de «preuves manifestes qu’un capitaine avait violé la confidentialité en ce qui concerne les vins présentés à la dégustation». Il n'a pas nommé le Maître en question.
Rien n'indiquait que des candidats avaient fait quelque chose de mal.
«Cette période a été difficile pour la Cour», a déclaré Devon Broglie MS, président de la Cour des maîtres sommeliers des Amériques.
«Je suis honoré par la démonstration continue d’engagement, de passion et de dévouement de tous les candidats qui nous ont rejoints à Saint-Louis cette semaine, et je suis reconnaissant envers les 20 maîtres sommeliers qui ont servi en tant que surveillants.»
Publiant sur Instagram, Mia Van de Water MS, l’une des six personnes décédées ce mois-ci, a décrit le succès du re-sit comme un moment fier mais «doux-amer». Elle a déclaré qu’elle maintenait une «immense confiance» en d’autres candidats qui ont vu leurs résultats de septembre annulés et qu’elle leur a souhaité bonne chance.
