Crédit: bodegasfaustino.com
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Histoire de Faustino
Situé dans la région d'Alavesa de Rioja , Bodegas Faustino est une entreprise familiale depuis 150 ans depuis son rachat par le père fondateur Eleuterio Mertinez Arzok en 1861.
L'héritage Faustino a commencé avec l'achat d'un manoir et de vignobles attenants dans la municipalité de Rioja à Oyón, où le vin était produit et vendu directement à partir du tonneau.
Peu de temps après, le domaine, comme beaucoup d'autres à travers l'Europe, a été frappé par l'épidémie de phylloxéra qui a provoqué une destruction généralisée des vignobles. Un enracinement massif des vignes pour éliminer la maladie a eu lieu, mais avec l'aide de son fils Faustino Martinez Perez de Albeniz, les vignobles ont été reconstruits et la cave modernisée, y compris l'introduction de la mise en bouteille de leur propre vin pour la première fois.
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La société a continué à se développer, avec des embouteillages précoces portant les noms des vignobles dont Campillo, Santana, Famar et Viña Parrita. En 1957, la troisième génération a pris le relais et, sous la direction de Julio Faustino, Martinez Faustino a été lancé en tant que marque internationale et a consolidé sa position comme l'une des plus grandes entreprises d'exportation de vins de réserve et de grands vins de réserve.
Région de la Rioja
Faustino est le plus grand propriétaire foncier de la Rioja, avec 650 ha de vignobles dans la Rioja DOC - principalement dans les régions de Rioja Alavesa et Rioja Alta couvrant Laguardia, Logroño et Mendavia y Oyón, qui représente 50% de toute la production de Faustino et 100% de Faustino Gran Reserva et Reserva.
L'entreprise a intégré des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement - centralisées autour de la production de Tempranillo , Graciano, Mazuelo et Viura - pour assurer la durabilité du vignoble et utiliser une viticulture de précision pour surveiller le développement de la canopée et contrôler la qualité.
La cave elle-même peut contenir environ 50 000 fûts de chêne et il y a une collection permanente de neuf millions de bouteilles reposant dans ses caves.
Exportations
L'entreprise produit environ 1,6 million de caisses de vin, dont environ 50% sont consommés en dehors de l'Espagne.
Faustino exporte dans plus de 100 pays à travers le monde, dont 70% sont représentés par l'Union européenne, et maintient la position de numéro un mondial à la fois pour la fabrication de la Rioja Gran Reserva la plus vendue au monde avec Faustino I et plus généralement pour exporter le plus de DOCa Rioja Gran Reserva de toute entreprise - actuellement responsable de 34% de toute la Gran Reserva produite à Rioja.
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Vins
Les vins des Bodegas Faustino sont particulièrement reconnaissables à leurs bouteilles en verre dépoli de forme bourguignonne portant chacune un portrait baroque propre au vin. Chaque vin est étiqueté Faustino suivi d'un chiffre romain indiquant le niveau, le niveau supérieur ayant le numéro I, le milieu V et le niveau d'entrée VII. Ils produisent une gamme de rouges blancs et rosés dans les styles Crianza, Reserva ou Gran Reserva ainsi que quelques séries limitées, petites gammes de production.
Le vaisseau amiral Faustino I Grand Réserve porte le portrait 1641 de Rembrandt de Nicolaes Van Bambeek.
Faustino I est connu sous le nom de Primero - un vin de qualité supérieure uniquement mis en bouteille dans de bons millésimes et est un assemblage grossier de 80% de Tempranillo avec Graciano et Mazuelo. Il est mis en vente après un minimum de 25 mois en fûts de chêne français et américain plus au moins trois ans en bouteille.
Faustino possède une vaste bibliothèque de ses vins Gran Reserva, datant du millésime 1955, offrant une impressionnante sélection verticale directement de la porte de la cave. Les millésimes de bibliothèque incluent 1955, 1964, 1970, 1986, 1987, 1990, 1991, 2001, 2004 et le millésime actuel 2005. 2006 sortira au premier trimestre de 2019.
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Les autres labels de la Rioja de Faustino incluent un style Crianza, ' Réserve V 'Rouge - un assemblage de Tempranillo et Mazuelo et vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne américain,' V ’Blanc un assemblage de Viura et Chardonnay et V rosé. « VIENS-TU »Est un vin 100% Tempranillo vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne américain tandis que le blanc est 100% Viura. Faustino produit également un vin à base de Tempranillo 100% biologique.
En 2018, Faustino a lancé un trio de nouveaux vins dont Grand Faustino 1955 . Cette version spéciale présente les 2500 bouteilles restantes qui ont été initialement lancées sur le marché en 1963 après huit ans de vieillissement. Le 55e anniversaire a été commémoré par une relance présentant le vin dans des bouteilles de style rhénan, populaires à La Rioja dans les années 1950, qui sont hautes et mates dans la texture et arborent une étiquette noire et or de style vintage avec des lettres et des filigranes qui auraient été traditionnellement utilisé dans les années 50.
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Collection d'art Faustino édition Willy Ramos - sept vins dont les vins rouges V1, V2 et Crianza plus un rosé et trois chardonnays. La collection rend hommage à l’un des plus grands artistes espagnols et présente la version réinventée par Ramos de l’étiquette emblématique de Faustino et le portrait de Nicolas Van Bambeeck sur les bouteilles de la collection.
Icône Réserve spéciale - un vin trié sur le volet issu de vignes de brousse de 35 ans à faible rendement à 500m d'altitude avant d'être élevé en bois français pendant 18 mois et deux autres en bouteille avant d'être mis en vente.
Faustino produit également une gamme de vins effervescents du Cava DO, notamment du Brut Reserva au Semi Seco, Extra Seco et Rosado.
Groupe Faustino
Sous la direction du chef actuel, et membre de la famille de quatrième génération Don Julio Faustino Martinez, Faustino s'est agrandi pour devenir Grupo Faustino avec plus de 250 employés et sept établissements vinicoles s'étendant sur 2000 ha à travers les principales appellations d'origine espagnoles. La société s'est concentrée sur l'exploration et l'investissement dans des régions moins connues d'Espagne et sur les acquisitions de marques, notamment Campillo et Marques de Vitoria à Rioja, Valcarlos en Navarre, Condesa de Leganza à La Mancha et Bodegas Portia à Ribera del Duero.
Notes de dégustation de John Stimpfig
