Clos St Jacques avec moule
Un collectionneur de vin montréalais poursuit la Société des alcools du Québec pour près de 1 million de dollars canadiens après que sa collection aurait été exposée à des bactéries nocives.
«… Invendable…»: Clos St Jacques
Robert Chiraz entreposait ses 3000 bouteilles et plus depuis 2009 dans un entrepôt québécois exploité par Société des Alcools du Québec (SAQ) .
En entrant dans son unité le 10 février 2010, il a remarqué que la plupart des surfaces de la pièce étaient mouillées ou humides, y compris les étagères, les caisses et les bouteilles de vin, et qu'un morceau d'isolant était tombé du plafond sur les bouteilles et le sol.
Une semaine plus tard, Chiraz découvrit que de la moisissure poussait dans de grandes parties de la cave. Les analyses ont conclu plus tard qu'il y avait une grande quantité de Penicillium, Aspergillus et Hyphes dans la cave et les unités environnantes, qui sont toutes des bactéries causant des moisissures.
En conséquence, toute la collection, y compris les meilleurs millésimes des cinq Premiers Crus ainsi que des quantités considérables de Bourgogne et Rhônes rouges et blancs de valeur, ont été jugées invendables.
«Compte tenu de ma connaissance de la provenance de ces vins, je ne les accepterais pas aux enchères», a déclaré Stephen Ranger, un commissaire-priseur et évaluateur basé à Toronto qui avait été embauché par Chiraz pour examiner l'étendue des dommages.
La poursuite, intentée contre la SAQ en octobre 2012, devrait prendre des années à se régler.
Créée au début des années 1920, la SAQ est actuellement la seule institution autorisée à vendre des boissons alcoolisées (à l'exception de la bière et du vin québécois) à des fins de consommation privée dans toute la province canadienne-française.
La SAQ n'a pas pu être jointe pour commenter au moment de la publication.
Écrit par Julian Hitner
