Crédit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
- Points forts
- Actualités Accueil
Alors que de nombreuses entreprises ont interrompu leurs activités en vertu des mesures de confinement Covid-19, le secteur agricole a été autorisé à continuer et les établissements vinicoles français ont trouvé des moyens de cultiver des vignobles qui ont commencé leur voyage vers le millésime 2020.
Une initiative de ralliement du groupe viticole français Vin et Société a incité les producteurs et les négociants à utiliser les plateformes de médias sociaux pour présenter les activités actuelles dans le strict respect des nouvelles mesures de sécurité.
Plus de 1700 publications ont été publiées sur Instagram uniquement en utilisant le hashtag #LaVigneContinue - «la vigne continue» - depuis une semaine environ.
Plusieurs producteurs de haut niveau sont impliqués, dont les Châteaux Talbot, Pavie Macquin et Guiraud à Bordeaux, Billecart-Salmon en Champagne et le Domaine Michel Lafarge en Bourgogne.
Des photos et des vidéos ont été partagées montrant les débourbages, le travail de palissage et les efforts de labour pendant les journées chaudes et ensoleillées - bien que des inquiétudes persistent au sujet des gelées d'avril .
«Nous ne mangeons plus ensemble»
A Gevrey-Chambertin, Nicolas Rossignol s'est adapté à la situation actuelle en réorganisant l'équipe de son domaine éponyme.
danse avec les stars éliminé 2015
'J'ai demandé à chacun d'utiliser son véhicule personnel pour se déplacer', a-t-il déclaré. «Dans les vignes, c’est un à une parcelle, ou bien on laisse deux ou trois rangs entre nous (2 à 3 m) si on doit travailler au même endroit.
où est john les jours de notre vie
«En plus de nouer et de réparer le palissage, nous commençons également à labourer. J'ai deux tracteurs, donc chaque conducteur a le sien. »
Une touche de ressource a également vu le liquide de distillation d'un lot de marc de Bourgogne utilisé à la place du désinfectant pour les mains du commerce, difficile à trouver. «Il contient environ 80% d’alcool, il est donc idéal pour désinfecter les mains et le matériel», a déclaré Rossignol.
«Dans le même esprit, nous ne mangeons plus ensemble. Depuis que nous avons eu du beau temps, tout le monde déjeune à l’extérieur. Il vous suffit d’aller un à un dans la cuisine pour réchauffer votre plat. »
Charles Lachaux, du Domaine Arnoux-Lachaux en Bourgogne, a déclaré que l'équipe sur place devait également voyager dans une voiture par personne.
Il a dit Decanter.com , «Nous divisons les gens en petites équipes et ils travaillent sur quelques rangs les uns des autres. Ils utilisent beaucoup de savon, de désinfectant pour les mains et de petites serviettes de nettoyage. Mais le reste va bien et nous avons la chance de travailler dans les vignobles en ce moment - le soleil brille tous les jours. »
Le Château Cos d'Estournel, dans l'appellation bordelaise St-Estèphe, a publié une photo d'un nouveau bourgeon avec la légende: `` Sur le plateau de Cos, la vie continue dans notre vignoble, inébranlable. '' Le domaine dit que de nouvelles règles ont été mises en place place à la fois à la vigne et à la cave: `` Les vignerons continuent à effectuer leur travail, chacun étant seul sur la parcelle dont ils sont responsables comme d'habitude, leur seul contact quotidien est le chef du vignoble qui discute avec eux du respect des distance de sécurité.
«Dans la cave, l’activité se poursuit également mais avec une équipe réduite et des mesures d’hygiène et de distanciation strictes. Nous préparons actuellement la mise en bouteille de notre millésime 2018 et la garniture de notre millésime 2019 en barriques. »
At Château Troplong Mondot in St-Emilion CEO Aymeric de Gironde posted a vidéo Youtube détaillant les nouvelles mesures prises dans les vignobles, qui incluent les ouvriers et les chevaux maintenus à une distance minimale.
«Chaque personne est séparée par deux rangées pour s’assurer que nous n’avons aucune connexion ou contamination.
«Les vignes ne se sont pas arrêtées à cause du coronavirus, nous devons donc continuer à en prendre soin. En ce moment, nous labourons et attachons (entraînons) les différentes vignes - nous sommes environ deux semaines en avance sur l’horaire normal et moyen. »
Toujours à St-Emilion, vigneron du Château Pavie-Macquin, Cyrille Thienpont raconte Decanter.com que les vignerons vont directement de chez eux à une parcelle précise, travaillant et mangeant seuls pendant la journée.
le bon docteur épisode 14
«Depuis le début, nous avons demandé à nos employés de garder leurs outils dans leur voiture et nous avons fourni un vaporisateur d’alcool pour les désinfecter deux fois par jour.
«Au cours de la troisième semaine de confinement, le défi est de rester concentré sur les mesures de sécurité.»
Ailleurs, dans les caves à travers la France, le remplissage des fûts est en grande partie assuré par une seule personne, dans la mesure du possible.
«Nous sommes prêts à répondre à une demande accrue»
Dans les domaines de la mise en bouteille, de l'étiquetage et de l'expédition, certains domaines ont changé d'horaires pour poursuivre leurs activités, tandis que d'autres ont arrêté pour l'instant - dans l'espoir de reprendre une fois le verrouillage terminé.
«Nous savons que la situation actuelle n’est que temporaire et nous sommes prêts à répondre à la demande accrue dès qu’elle se présentera», a déclaré Louis-Fabrice Latour, président du Conseil des vins de Bourgogne (BIVB) et PDG de la maison de vin Louis Latour.
«Les gestionnaires de vignobles et de domaines surveillent de près le moment où l’activité de production normale peut reprendre, tout en garantissant la santé et la sécurité de toutes les parties concernées.»
Les commerçants en France et au-delà ont signalé de fortes ventes de vin ces dernières semaines, les acheteurs cherchant à s'approvisionner.
Fabrice Bernard, président de Millésima SA, a déclaré que les commandes avaient considérablement augmenté en mars par rapport au même mois de 2019. «Au tout début de la crise, les gens ont acheté beaucoup de rosé, certainement à cause du beau temps. Maintenant, les gens achètent tous les types de vin », a-t-il déclaré.
finale de la mi-saison walking dead 2015
'La bonne nouvelle est que nous produirons du vin pour tous'
Louis Moreau, président du BIVB Chablis, a déclaré: 'Il faut garder son calme et porter à Chablis.'
«Les bourgeons sont prêts à partir, ils commencent à apparaître 15 jours à l’avance par rapport aux 20 dernières années. [Nous espérons] que le beau temps [sera] maintenu. La vigne ne s'arrête pas et nous sommes impatients de continuer à pousser dans les vignes pour pouvoir [sortir] un merveilleux millésime Chablis 2020. »
Pierre-Jean Sauvion, président de la communication au Conseil des vins de la Loire, Interloire, et vigneron du Château du Cleray à Muscadet, a déclaré: «En Loire et partout en France, la plupart des vignerons continuent et continuent de tailler. La France est en grande partie fermée à l’industrie, mais pas à l’agriculture, donc la bonne nouvelle est que nous produirons du vin pour tout le monde. »
Il a dit qu'il était plus facile de respecter les règles de distanciation sociale dans le vignoble, car il y a plus d'espace que dans la cave. Il a ajouté: «Nos vignerons sont des professionnels, donc chaque décision tient compte des consignes de protection en termes d’hygiène et de sécurité.»
