Vignobles en Champagne. Crédit: Photo de Sébastien sur Unsplash.
- Points forts
- Actualités Accueil
La récolte de vins d'Europe 2020 a commencé relativement tôt après une saison de croissance chaude, mais dans de nombreuses régions, elle se déroule également dans un contexte de pertes de ventes - en grande partie en raison de l'impact économique des verrouillages de Covid-19.
Pour faire de la place au nouveau millésime et apporter un soutien financier aux producteurs, la France, l'Italie et l'Espagne envisagent de dépenser collectivement des centaines de millions d'euros pour distiller les stocks existants en alcool industriel. Certains rapports suggèrent que cela pourrait être utilisé pour fabriquer un désinfectant pour les mains.
Toutes les régions n'ont pas demandé à utiliser le financement de la distillation, mais d'autres mesures spéciales incluent des restrictions de production dans le millésime 2020 et des efforts pour trouver plus d'espace de stockage.
Hugel, producteur de vin séculaire en Alsace, a joué récolte verte - une forme d'éclaircissage des cultures dans les vignobles - pour la première fois depuis plus d'une décennie.
La cave a 'sacrifié une grande partie de nos raisins dans les terroirs les plus prestigieux', a déclaré Jean Frédéric Hugel, 13 ansegénération de la famille des vignerons.
«Des terroirs plus humbles» attendaient le même sort, a-t-il déclaré dans un récent communiqué.
ncis saison 7 épisode 21
La récolte verte n'est pas inhabituelle dans le monde du vin et est considérée comme bénéfique dans certains cas, bien que Hugel ait expliqué à Decanter.com que la famille a arrêté de le faire après un changement de stratégie de vinification.
Mais il a ajouté: «2020 est exceptionnel dans la mesure où nous assistons à une récolte très élevée attendue dans un millésime de haute qualité, avec des ventes à un niveau historiquement bas en raison de Covid et des rendements de production d'appellation réduits.
«La solution évidente pour des raisons de qualité, de production, économiques et juridiques était pour nous [de] récolter en vert.»
En Champagne, les maisons et les vignerons ont récemment accepté des rendements maximums de 8 000 kg de raisins par hectare , soit environ 230 m de bouteilles contre une production annuelle plus régulière de plus de 300 m.
Les producteurs de Brunello di Montalcino ont également accepté de réduire la production potentielle de 12,5% cette année, selon un récent Reuters rapport .
caves dans la région du chianti italie
L'Italie a travaillé sur un système de compensation financé par l'État pour les établissements vinicoles haut de gamme, afin d'encourager certains d'entre eux à réduire leurs rendements.
En Espagne, où la récolte 2020 devait être 14% supérieure à celle de 2019, le gouvernement a annoncé en juillet qu'il paierait 10 millions d'euros pour financer les viticulteurs afin qu'ils se débarrassent des raisins, dans le cadre de près de 92 millions d'euros d'aide d'urgence pour le secteur.
De nombreux établissements vinicoles européens, y compris ceux produisant des styles pour un vieillissement à plus long terme, ont également essayé de trouver un espace de stockage supplémentaire.
Les ventes de Chianti Classico ont rebondi après le verrouillage, mais le vin Consorzio de la région a encouragé les producteurs à partager des caves si les stocks sont élevés.
«Nous avons mis en contact les établissements vinicoles qui avaient de l’espace disponible dans la cave avec ceux qui en auraient besoin», a déclaré Carlotta Gori, directeur du Consorzio Vino Chianti Classico.
En juillet, l’assemblée générale du groupe a également accepté de laisser les caves stocker des vins hors de la zone de production classée pendant 12 mois, dans les provinces de Florence et de Sienne.
linge sale de célébrités année
En France, qui s'attend à une récolte d'environ 45 millions d'hectolitres - à peu près en ligne avec la moyenne quinquennale - le gouvernement a promis 250 millions d'euros pour aider le secteur vitivinicole.
La plupart de ces fonds étaient destinés à financer la distillation de crise des stocks existants, mais une partie du financement ira au stockage, a déclaré le Premier ministre Jean Castex.
Récolte 2020
Dans le vignoble, les vignobles se sont battus pour recruter et préparer les équipes de vendanges conformément aux conseils sanitaires de Covid-19.
Il est encore temps pour le temps de lancer des boules courbes, et il est impossible de généraliser à travers autant de domaines, mais il y avait un optimisme sensé chez certains producteurs.
Ornellaia, qui a commencé à récolter le sauvignon blanc et le viognier sur la côte toscane le 13 août, a déclaré: `` 2020 est une année que nous n'oublierons probablement pas mais, dans les vignobles de Bolgheri au moins, les conditions jusqu'à présent cette année donnent l'espoir d'un millésime exceptionnel. ».
frêne stymest lily rose depp
En Alsace, Hugel a convenu que 2020 resterait dans la mémoire, mais il a ajouté: «Nous faisons tout ce que nous pouvons pour en faire plus que l'année Covid, mais un grand millésime qui vaut la peine d'être bu [pendant] des décennies. La nature nous a plutôt aidés de ce côté-là, alors nous avons toujours notre destin entre nos mains. »
A Bordeaux, les Vignobles André Lurton ont commencé la cueillette de raisins de cuve à Pessac-Léognan, tandis que la Maison Joseph Drouhin en Bourgogne devait commencer la cueillette le 20 août.
«Si nous devions comparer les années, il y a des similitudes avec 2003 et 2015», a déclaré le directeur général du groupe, Fredéric Drouhin, dans une note récente.
Dans le Rhône, Nicolas Jaboulet, directeur de la Maison & Domaine Les Alexandrins, a déclaré que «nous avons [maintenant] de grands espoirs pour que le millésime prenne forme», malgré la pression du mildiou au début de la saison de croissance et les inquiétudes antérieures selon lesquelles les raisins pourraient être brûlés. temps chaud d'été.
La pression de moisissure était également particulièrement élevée dans certaines régions de Bordeaux et dans le Roussillon dans le sud, et une production plus faible dans certaines régions, selon un récent rapport du ministère français de l'Agriculture.
La France a connu le deuxième printemps le plus chaud depuis 100 ans, selon le rapport.
![Enquête : Ce que pensent la prochaine génération de buveurs de vin blanc [Infographie]](https://sjdsbrewers.com/img/wine-blog/74/survey-how-the-next-generation-of-drinkers-feel-about-white-wine-infographic.webp)
