Crédit: Tristan Gassert / Decanter
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La récolte Champagne 2020 aura une limite de rendement de 8 000 kg de raisins par hectare, a-t-on décidé.
Cela équivaut à une production de 230 millions de bouteilles, a déclaré le conseil régional des vins, le Comité Champagne.
C'est l'une des limites les plus basses de ces derniers temps, avec des rendements fixés à 10200 kg / ha en 2019 et à 10800 kg / ha en 2018.
Bien que la sécheresse au cours de la saison de croissance 2020 devait entraîner une récolte plus faible cette année dans certaines régions, la décision de réduire efficacement la production potentielle est due à des préoccupations concernant la demande des consommateurs pendant la crise sanitaire du coronavirus.
«Le champagne, vin de joie de vivre, de convivialité et de fête, est particulièrement touché par la crise économique mondiale liée au Covid-19 et subit une baisse historique de ses expéditions», a déclaré le Comité Champagne.
On croyait que les maisons de champagne, dont beaucoup achètent habituellement du raisin à certains des milliers de producteurs de la région, avoir initialement poussé pour un rendement encore plus bas en 2020 - de 6 000 à 7 000 kg / ha.
«Les maisons sont le moteur économique de la région et sont responsables de plus de 70% des ventes totales», a déclaré Caroline Henry, experte et auteure du Champagne, dans un récent article d'opinion sur son site Web traitant du mécanisme de rendement utilisé dans la région. «Cependant, [les maisons] ne possèdent que 10% du terrain.»
Les vendanges de cette année ont officiellement commencé le 17 août, deux semaines avant la date moyenne de début de la dernière décennie, a déclaré le Comité.
Les conditions peuvent encore changer, mais certaines maisons ont déjà pris un ton optimiste en matière de qualité. «Les vignes sont en mauvaise santé dans tous les domaines», a déclaré Vitalie Taittinger, PDG de Champagne Taittinger.
«Le profil de cette année chaude et sèche correspond à ce que nous avons vécu en 2018 et 2019. Les conditions ont été bonnes et les cultures ont été moins touchées par les incidents climatiques tels que le gel et la grêle.»
Le Comité Champagne a ajouté que les vignerons et les maisons s'efforçaient de faire en sorte qu'environ 100 000 vendangeurs saisonniers puissent être hébergés conformément aux dernières réglementations sanitaires et aux conseils du gouvernement français.
Plusieurs associations de vignerons à travers la France, dont le syndicat des vignerons de Champagne, SGV, ont reproché au gouvernement de ne pas fournir un soutien financier suffisant au secteur vitivinicole.
Le Comité a de nouveau souligné «l’absence de réponse appropriée» des fonctionnaires français et européens dans sa déclaration d’aujourd’hui (18 août).
