Michael Mondavi
L'ancien PDG et président de Mondavi, Michael Mondavi, sortira son premier vin cet automne.
Le 2005 M de Michael Mondavi est composé à 100% de cabernet sauvignon provenant du vignoble Animo de Mondavi de 5,4 ha à Atlas Peak, Napa.
Le vin, élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français, suivi d’un an de vieillissement en bouteille, sera commercialisé par l’intermédiaire de la société d’importation et de production de Mondavi, Folio Fine Wine Partners.
Mondavi a déclaré à propos d’Atlas Peak, l’appellation la plus élevée de Napa: «Quand j’ai vu la terre qui deviendrait plus tard mon vignoble Animo, je savais que j’avais trouvé l’endroit qui marquerait mon retour à la vinification.»
«Le millésime 2005 a produit des fruits d’une qualité exceptionnelle et j’ai senti que le vin qui en résultait était enfin prêt à faire ses débuts», a-t-il déclaré.
Mondavi a commencé sa carrière viticole en 1966 lorsqu'il a cofondé la cave Robert Mondavi à Napa Valley, avec son père, feu Robert Mondavi.
M by Michael Mondavi sera mis en vente aux États-Unis en octobre 2008, au prix de 199 $ US.
Écrit par Lucy Shaw
