Crédit: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
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Le gouverneur Gavin Newsom a déclaré cette semaine que les établissements vinicoles et les restaurants de toute la Californie ne pouvaient plus autoriser les visiteurs et les convives à entrer.
Les barreaux doivent fermer complètement, a-t-il déclaré, au milieu des inquiétudes concernant une augmentation des cas de Covid-19 dans tout l'État.
La Californie avait poursuivi un assouplissement progressif des restrictions de verrouillage, mais cette décision est le dernier signe de la façon dont un chemin vers le rétablissement d'une vague initiale de cas de Covid-19 peut ne pas être simple.
Dans la Napa Valley, les établissements vinicoles et les restaurants ne servent les visiteurs en plein air que depuis le 9 juillet, à la suite de préoccupations concernant un pic localisé de cas.
L'organisme de tourisme Visit Napa Valley a déclaré que les hôtels et les magasins de détail fonctionnaient toujours et que les établissements vinicoles et les restaurants étaient toujours ouverts au service extérieur. Les réservations doivent être faites à l'avance pour les dégustations de vins.
«La plupart des établissements vinicoles avaient déjà agrandi leurs zones de dégustation en plein air avant la fermeture de l’intérieur», a déclaré Teresa Wall, de Napa Valley Vintners. Elle a déclaré que les nouvelles mesures étaient donc un «hoquet mais pas un obstacle majeur» pour la plupart des établissements vinicoles, ajoutant que tous suivaient «les normes les plus strictes en matière de protocoles de sécurité».
Alors que de nombreux établissements vinicoles ont déclaré que la santé et la sécurité des communautés, du personnel et des clients sont la principale préoccupation de toutes les personnes impliquées, il y a également eu un certain degré de frustration.
Michael Honig, président et chef de la direction de l'entreprise familiale Honig Vineyard and Winery, a déclaré à Decanter.com que la situation était très difficile pour les entreprises qui dépendent fortement des ventes directes aux consommateurs, comme les établissements vinicoles.
Il a également déclaré que les récents pics de cas de Covid dans la Napa Valley n'étaient pas liés aux établissements vinicoles ou aux restaurants. «Je pense que le gouverneur fait de son mieux», a-t-il déclaré, mais il a ajouté que certaines restrictions «avaient vraiment un impact sur l’économie et ne résolvaient pas le problème».
Honig n'a pas été trop durement touché par l'interdiction de l'intérieur car des dégustations ont eu lieu à l'extérieur dans la cave, qui a rouvert à environ 50% de sa capacité à partir du 12 juin.
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`` Nous voyons très peu d'invités en provenance d'autres régions des États-Unis, mais beaucoup de gens qui vivent à moins de deux heures de la Napa Valley '', a déclaré Honig, qui a ajouté que de nombreux visiteurs étaient ravis de s'échapper de la maison et de passer un peu de temps. supplémentaire.
'Tout le monde est soutenu, le personnel porte des masques et les invités se sont bien amusés - ils sont fatigués d'être à la maison et ils sont ravis d'être ici', a déclaré Honig.
Les autorités sanitaires de Californie ont déclaré que les établissements vinicoles et les restaurants avaient été visés par de nouvelles restrictions, aux côtés d'autres lieux, car ce sont des endroits où les gens sont plus susceptibles de se mélanger avec d'autres ménages.
Les responsables ont déclaré qu'il y avait eu 7 040 décès dus à Covid-19 dans tout l'État au 13 juillet.
