Somm 3 devrait sortir plus tard cette année. Crédit: Brandon Lee Wise / Forgotten Man Films
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- Films sur le vin
Le troisième volet de la série de films Somm se penche sur certaines des personnes qui ont joué un rôle majeur dans le façonnement de l'industrie du vin que nous connaissons aujourd'hui. Vous trouverez ci-dessous un rapport de la première à Napa.
Somm 3 «nous rappelle que le vin est subjectif et profondément personnel»
Cela fait six ans que le ‘ Documentaire de Somm a fait la lumière sur le monde secret et souterrain des sommeliers. Maintenant le troisième volet de la série, qui se concentre sur l'un des événements les plus importants de l'histoire du vin, le 1976 Jugement de Paris , a fait sa première mondiale à la cave historique Clos Du Val dans la Napa Valley.
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La salle des barriques du Clos Du Val était un lieu idéal pour la projection intime d’une cinquantaine de personnes, pour le tout premier millésime de la cave, le 1972 Cabernet Sauvignon , était l'un des vins dégustés dans le jugement.
«Somm 3» présente le retour de nombreux anciens membres de la distribution, mais est ancré dans trois des palais les plus respectés du vin: Carafe éditeur consultant Steven Spurrier , le célèbre maître sommelier Fred Dame et le critique de vin Jancis Robinson.
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Le film original «Somm» a suivi le parcours de quatre jeunes sommeliers alors qu'ils tentaient de passer le tristement difficile examen de maître sommelier. Dans le deuxième film, «Somm: dans la bouteille» , les cinéastes ont exploré tout ce qui entre dans la production d'une seule bouteille de vin.
«Somm 3» parle moins de paysages, de vignes et de caves époustouflants, mais davantage des personnes qui ont joué un rôle majeur dans le façonnement de l'industrie du vin de 220 milliards de dollars que nous connaissons aujourd'hui.
Bien que nous ne sachions pas encore s'il s'agira du dernier film de la série, le réalisateur Jason Wise amène avec succès le spectateur à réfléchir à une question: à quel point tout cela - les somms et les critiques, avec leurs classements et leurs dégustations décalées remarques sur les tuyaux en caoutchouc et les salons funéraires - vraiment important?
Narré par Madeline Puckette, créatrice de Folie du vin , «Somm 3» remonte à 1976. Le film raconte comment une Californie Chardonnay et Cabernet a dominé la France lors d'une dégustation à l'aveugle organisée par Spurrier, détaillant les retombées pour les participants français et, plus important encore, l'impact fatidique qu'il a eu sur le vin californien.
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Mais juste au moment où vous pensez que «Somm 3» suit une plongée éducative similaire à celle de son prédécesseur, «Dans la bouteille», il fait le premier de nombreux virages inattendus. Beaucoup plus rappelant l'original, la seconde moitié du film tient les téléspectateurs sur leurs gardes que les cinéastes tournent sur le moment, sans scénario ni fin.
Poursuivant le thème de l’ancien monde contre le nouveau monde du jugement, «Somm 3» prépare le terrain pour deux dégustations distinctes: les palais éprouvés contre les nouveaux enfants du quartier.
Ce dernier a lieu à New York. Le maître sommelier Dustin Wilson, un visage familier des deux films précédents, déchire une page du livre de jeu de Spurrier, convoquant les meilleurs dégustateurs émergents de New York pour un jugement moderne, avec une torsion.
Pendant ce temps à Paris, Spurrier, Dame et Robinson se réunissent pour une dégustation à eux.
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Vous devrez regarder le film pour savoir comment les dégustations se sont déroulées (divulgation complète: un certain vin est probablement sur le point de devenir beaucoup plus cher), mais le résultat joue le second rôle du message motivant et relatable de `` Somm 3 '' .
Ce film nous rappelle que le vin est subjectif et profondément personnel. Il ne s’agit pas de scores, de notes ou de prix, mais de qui vous êtes, où vous êtes et comment vous vous sentez au moment où vous le goûtez.
Des projections mondiales de «Somm 3» auront lieu en octobre et novembre, le film devant sortir officiellement sur des plateformes numériques, comme iTunes, à la fin de l’année.
