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L'inflation des prix est devenue un sujet de discussion majeur dans le monde du whisky ces dernières années, certaines expressions vieillies du single malt Scotch augmentant rapidement de prix grâce à la dynamique de l'offre et de la demande.
Pendant ce temps, au Japon, de nombreuses expressions ont été complètement supprimées à mesure que les stocks s'épuisent, laissant les bouteilles restantes sur le marché trop chères pour tous sauf quelques-uns.
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Mais ces gros titres peuvent masquer le fait que, sur un marché encombré et concurrentiel, il y a encore une énorme quantité de bonnes valeurs à trouver: des mélanges sous-estimés, des single malts d'entrée de gamme et des produits NAS (sans indication d'âge).
Cela est particulièrement vrai si vous êtes assez courageux pour vous aventurer hors des sentiers battus et prendre un coup de pied sur certains des noms les moins célèbres. Certains d'entre eux sont peut-être peu connus en dehors des cercles du whisky, mais chacun a son propre style et son propre profil de saveur.
Voici huit whiskies de caractère qui ne feront pas sauter la banque.
Meilleurs whiskies à acheter à moins de 50 £ / 50 $
Ardbeg 10 ans
Il est facile d’oublier que la «Bête d’Islay» autoproclamée a un côté doux. La clé de l’attrait d’Ardbeg ne réside pas seulement dans la tourbe réputée sauvage, mais aussi dans le caractère de fruit parfumé du distillat - jamais aussi évident qu’il ne l’est ici dans le produit phare de la distillerie Islay. Oui, il y a du camphre, du goudron de houille et de la fumée, mais aussi une douceur légèrement crémeuse qui sous-tend tout. Alc 46%
Aultmore 12 ans
Aultmore est l'un de ces joyaux merveilleux et moins connus du Speyside qui vaut la peine d'être recherché. Il n’y a rien d’évident ici - un malt élégant, parfumé et extrêmement subtil qui combine la pomme verte et la poire avec un caractère crémeux d’agrumes au citron meringué et de magnifiques reflets floraux. Prends ton temps. Alc 46%
Compass Box Great King Street Artist’s Blend
Cet assemblage moderne vise à retrouver le caractère des grands pionniers du 19e siècle de l'art de l'assemblage, avec un mélange malt-lourd qui se distingue sur le Clynelish cireux. Il est merveilleusement fruité - la mandarine et la fraise confite se renforçant en fruits secs plus mûrs - avec un poids et des épices bien choisis dans des fûts bien choisis. Idéal pour mélanger. Alc 43%
Donnie Wahlberg et Jenny McCarthy
Glenturret Triple Wood 2020 Première sortie
Glenturret à Crieff a connu une renaissance sous le nouveau propriétaire Lalique, avec l'ex-maître distillateur de Macallan Bob Dalgarno prenant en charge le liquide. C'est un point fort de la nouvelle gamme, proposant des prunes douces, des cerises et du gingembre aux côtés d'un élément floral poivré, issu de la maturation en fûts ex-Sherry américains et européens, et ex-chêne Bourbon. Alc 43%
Inchgower 14 ans Flore & Faune
La gamme Flora & Fauna de Diageo est un excellent moyen de connaître certains malts moins connus, comme ce rare Inchgower - un whisky aux allures de caméléon qui oscille entre épice et sel, douceur et amertume, fruits verts et noirs, avec un bord silex et une noisette sèche en finale. Sacs de caractère. Alc 43%
Baril noir Jameson
L'un des secrets de l'énorme succès mondial de Jameson a été la gamme infinie de spin-offs - des riffs sur le style Jameson de base comme celui-ci, un whisky encore lourd qui utilise beaucoup d'ex-fûts de bourbon et de Sherry influents. Vous obtenez la saveur douce et miellée de céréales de Jameson, mais avec des fruits prunes supplémentaires et beaucoup de profondeur tannique du chêne. Alc 40%
Le grain unique desséché de Norfolk
La vision de Norfolk sur le style des alambics irlandais, avec le brasseur devenu distillateur David Fitt utilisant un mélange d'orge maltée et non maltée. La composante non maltée est relativement petite ici, apportant des sacs de fruits sucrés, de vanille et de maïs soufflé aux côtés de fruits acidulés, d'épices légères et de cassant aux arachides. L'un des excellents trio de whiskies de grain de The English Whiskey Co. Alc 45%
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Dindon sauvage 101
Un magnifique bourbon lourd de seigle embouteillé à une force supérieure à la normale et montrant tout le punch auquel vous vous attendez: épices, banane noire, senteurs de scierie et noix de coco, mais souligné par une note raffinée de cire pour meubles et de fruits secs plus foncés. Il y a aussi une touche plus légère de céréales et de Sugar Puffs. Certainement pas timide. Alc 50,5%
