Meilleurs bars à vin d'Austin, au Texas - Un guide expert Decanter

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Points forts

Découvrez les meilleurs bars à vin d'Austin lors de votre prochain voyage au Texas, grâce à Ray Isle, l'expert de Decanter.com aux États-Unis et actuel rédacteur en chef de Food & Wine.

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Que vous considériez ce petit espace comme une salle d'attente pour le restaurant réputé Wink à côté, ou une destination autonome sans réservation, le bar décontracté de Wink's est l'un des meilleurs endroits pour les amateurs de vin à Austin. Une raison: plus de 50 sélections différentes au verre à tout moment, allant de noms familiers comme l'élégante côte nord de la Californie de Greg La Follette Chardonnay à l'ésotérique comme un Riesling tchèque Vino z 2013 de Moravie (11 $ le verre). Idéalement, le menu régulier du restaurant - des petits plats comme le sashimi Hamachi avec radis pour le petit-déjeuner aux plats principaux tels que le risotto au lapin avec les chou-rave et les shiitakes - est également disponible au bar.

Winkrestaurant.com 1014, boulevard North Lamar Ste. E, Austin, TX 78703

Le Driskill Bar

www.driskillhotel.com

Le Driskill Bar n’est pas techniquement un bar à vin, mais c’est l’endroit le plus riche en histoire (et certainement l’un des plus beaux) pour prendre un verre de vin à Austin. Situé sur la mezzanine de l'hôtel Driskill du centre-ville - construit en 1886 par un baron du bétail, qui a finalement perdu la propriété de l'endroit dans un jeu de poker - le look est élégamment, classique du Texas. Pensez à des canapés en peau de vache, beaucoup de bois sombre, un plafond en étain pressé, une imposante tête de bœuf longhorn au-dessus de la cheminée et ne manque pas de clients en bottes de cow-boy. Mais l’aspect clé pour les amateurs de vin est que si vous le demandez (et si vous n’avez pas envie de boire un Driskill Julep), vous pouvez commander du vin sur la longue liste plus formelle du Driskill Grill. Il se penche traditionnel, avec beaucoup de Bordeaux et Bourgogne , et aussi d'excellents choix comme Prado Enea Gran Reserva 2005 de Bodegas Muga pour 142 $ et le mélange rouge Two Blondes Vineyard d'Andrew Will pour 164 $. Ou amenez un groupe et lancez-vous avec un magnum de 01 Chave Hermitage pour 850 $. Vous êtes au Texas, après tout.

driskillhotel.com 604 Brazos St, Austin, TX 78701