La vue depuis le sommet de la montagne Lionshead, surplombant Cape Town. Crédits: Ashley Jurius / Unsplash
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- Points forts
- Afrique du Sud
Restaurants et bars à vins du Cap
96, chemin Winery
Vous vous attendez à ce qu’un restaurant cofondé par la célébrité viticole locale Ken Forrester ait une carte des vins décente, et cet endroit offre à la pelle. Les végétariens détournent le regard maintenant, mais il devrait être une règle de la maison qu'au moins quelqu'un dans votre groupe commande un steak. Détendez-vous à une table à l'extérieur avec un verre de vin pendant assez longtemps et vous pourriez également voir d'autres vignerons passer pour une bouchée. C'est l'endroit idéal pour se détendre après une dure matinée de dégustation. L'emplacement de Somerset West est également à 30 à 40 minutes en taxi du Cap. http://96wineryroad.co.za Recommandé par Chris Mercer.
La boucherie et le grill
L'endroit où aller pour les meilleurs bœufs et agneaux locaux âgés de 21 à 40 jours, ainsi que d'autres coupes du monde entier. Il y a aussi une grande sélection de vins, que vous attendez de leur non pas une, mais deux caves! Le rez-de-chaussée propose une grande sélection de vins de dernière génération, tandis que le dernier étage propose une incroyable sélection de millésimes de bibliothèque plus rares, y compris le Embouteillages de la Cape Winemakers Guild Auction . www.thebutchershop.co.za Recommandations de Gary Jordan et Vahan Agulian.
Boucherie & Grill. Crédit: www.thebutchershop.co.za
Hôtels Mr and Mrs Smith à Cape Town
Burrata
Il y aura quelque chose de familier à propos de l'ancien moulin à biscuits dans la région en plein essor de Woodstock pour tous ceux qui ont visité d'autres enclaves branchées surgissant dans des villes du monde entier. Mais ne vous laissez pas décourager: Burrata se trouve au cœur de l'action et propose des plats principalement d'inspiration italienne. Ne cherchez pas plus loin que les excellentes pizzas au feu de bois et la très impressionnante sélection de vins sud-africains - même si seule une poignée est offerte au verre. Vous pouvez également essayer la brasserie Woodstock sur la route pour une bière par la suite. Nous vous conseillons de prendre un taxi, sauf si vous restez très local. http://burrata.co.za/ Recommandé par Chris Mercer.
De cause à effet
Si vous souhaitez continuer la nuit après un dîner, rendez-vous au bar à cocktails Cause Effect sur Park Road, juste à côté de Kloof Street. Installez-vous au bar et choisissez parmi une grande sélection de cocktails de saison et expérimentaux. Ils sont servis avec le genre d’imagination dont Salvador Dali serait fier et très bien fait par l’équipe de barmen du bar. https://www.facebook.com/CauseEffectBar/ Recommandé par Chris Mercer.
Craie et Liège
Détenu et géré par un mari et une femme ayant une expérience de vin et de gestion étoilée au guide Michelin. Des vins légers et frais et des tapas changeant au fil des saisons, et à des prix très raisonnables. www.chalkandcork.co.za Recommandé par Gary Jordan
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Entrepôt et cantine des chefs
Liam Tomlin change son menu de tapas chaque semaine. Il faut arriver tôt pour trouver une place, car aucune réservation n'est prise. Dégustez une excellente cuisine, des bières artisanales intéressantes et des vins du domaine soigneusement sélectionnés. Le magasin Chefs Warehouse possède l'une des meilleures collections de livres de recettes intéressants que vous puissiez demander - dont trois de Tomlin lui-même. www.chefswarehouse.co.za Recommandé par Gary Jordan
L'ancre
Au cœur du V&A Waterfront, offrant une vue de carte postale, dégustez d'excellents fruits de mer locaux dans un style belge. Les vins du Cap sont proposés au verre et à la bouteille, mais les dégustations de bières et les accords de la Belgian Beer Company sont exceptionnels. www.denanker.co.za Recommandé par Gary Jordan
Premiers jeudis
Le premier jeudi de chaque mois est une expérience culturelle gratuite où toutes les galeries et un certain nombre de boutiques de la ville restent ouvertes tard. Des camions de restauration bordent les rues et les restaurants et bars proposent quelque chose de différent de leur menu habituel. www.first-thursdays.co.za Recommandé par Gary Jordan
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Jerry’s Burger Bar
Parfois, un bon hamburger frappe juste au bon endroit, et Jerry’s a une bonne chose à faire au Cap. Il y a plusieurs succursales, mais le bar de Park Road, à Kloof, est un bon endroit pour parcourir le menu et profiter du soleil de l'après-midi en sirotant un ou trois des nombreux vins locaux et bières artisanales au menu. La majorité des vins sont disponibles au verre. http://www.jerrysburgerbar.co.za/ Recommandé par Chris Mercer.
Maison de ville de Kloof Street
Sur la tristement célèbre rue Kloof, cette maison de ville de l'époque victorienne est célèbre pour son design éclectique, tout droit sortie d'Alice au pays des merveilles. Prenez un verre au bar, dégustez des combinaisons de cocktails uniques, dînez dans la maison de ville, dégustez une gamme de plats de viande et de fruits de mer, ou lorsqu'il fait beau dehors, déjeunez dans leur jardin musical. www.kloofstreethouse.co.za Recommandé par Vahan Agulian
Plats au bar à vin Publik. Crédit: publik.co.za/wine-bar/
Bar à vins Publik
La carte des vins change tous les jours, présentant des vins nouveaux et intéressants d'Afrique du Sud, tous servis au verre. www.publik.co.za/publik-bar Recommandé par Gary Jordan
Salsifier au Roundhouse
Le nouveau restaurant de Luke Dale-Roberts, fondateur et propriétaire de Test Kitchen (classé 22e dans le prix des 50 meilleurs restaurants du monde en 2016) est une expérience incroyable pour les sens, utilisant des ingrédients frais et de saison. Gastronomie et vins fins, réservations conseillées! http://salsify.co.za Recommandé par Vahan Agulian
Torréfaction du café vérité
Si vous avez besoin d'un coup de caféine pour commencer votre journée, dirigez-vous vers ce lieu inspiré du steampunk, nommé par le Telegraph du Royaume-Uni comme le meilleur café du monde. Les haricots sont torréfiés à la main dans un tambour en acier et vous pouvez même fréquenter une école de barista pour perfectionner vos compétences. www.truthcoffee.com Recommandé par Gary Jordan
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Accorder la vigne
Un mercredi par mois, Tuning the Vine se rend dans les rues les plus branchées du Cap pour #InnerCityWineRoute , reliant certains des lieux les plus passionnants de la ville à travers une «aventure viticole». Il y a des visites de dégustation guidées par des sommeliers, des accords mets et vins, des causeries de cave, de la musique live, des «tatouages» inspirés du vin et plus encore. www.tuningthevine.co.za Recommandé par Gary Jordan
Et enfin…
Apéritifs au sommet de la tête de lion
Pas un restaurant ou un bar à vin, mais une randonnée modérée vers le sommet (669 m au-dessus du niveau de la mer) vous offre une vue à 360 ° de Camps Bay aux 12 apôtres, en haut de la côte ouest, tout autour de Stellenbosch et dans le centre du Cap. Chaussures de randonnée et vin BYO nécessaires pour l'un des meilleurs endroits pour boire au coucher du soleil en Afrique du Sud. Recommandé par Gary Jordan.
Recommandations de Gary Jordan de Jordan Wine Estates, Chris Mercer et Vahan Agulian.
