Raisins mourvèdre changeant de couleur à Tablas Creek à Paso Robles. Crédits: Tablas Creek
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Qu'est-ce que cela signifie pour les raisins ...?
Tablas Creek, Paso Robles.
Que se passe-t-il lors de la véraison?
La véraison est un moment important dans le cycle de croissance des raisins de cuve lorsque les raisins rouges passent du vert au foncé, et lorsque les raisins deviennent doux.
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Faites défiler vers le bas pour voir les raisins en véraison
Il marque le début de la phase de maturation des raisins.
Cela se passe actuellement dans de nombreux vignobles de l'hémisphère nord, et dans quelques mois, les raisins seront mûrs et prêts pour la récolte.
«Les rapports de véraison ont commencé à arriver, et le temps chaud à venir va sûrement accélérer la maturation. La taille de la récolte semble saine et nous espérons un autre millésime exceptionnel », a déclaré Matt Reid, vigneron chez Benessere Vineyards en la vallée de Napa .
Dans les régions de l'hémisphère sud, comme celles d'Amérique du Sud et d'Australie, cela se produit vers décembre, avant leur récolte au printemps.
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Ci-dessous, une sélection de photos de vignobles en action, de la Californie à l'Italie en passant par l'Angleterre…
Crédit d'image:Gavin Quinney, Château BauducCeci est une image 1 de 7 Bordeaux, France
Les raisins Merlot changent de couleur au Château Bauduc à Bordeaux.
Crédit d'image:Tables CreekCeci est une image deux de 7 Paso Robles, Californie
Raisins mourvèdre changeant de couleur à Tablas Creek à Paso Robles.
Crédit d'image:Domaine agricole de RedhillCeci est une image 3 de 7 Kent, Royaume-Uni
Raisins à Domaine agricole de Redhill à Kent, Royaume-Uni.
Crédit d'image:Vin SordoCeci est une image 4 de 7 Barolo, Italie
Véraison à Barolo, Piémont, au domaine viticole de Sordo.
Crédit d'image:Evoinos, domaine viticole EzousaCeci est une image 5 de 7 Chypre
Les raisins Maratheftiko deviennent rouges à Ezousa Winery à Chypre. Crédit: Evoinos, Ezousa Winery.
ncis : la nouvelle orléans touchée par le soleil
Crédit d'image:Photographie Geoff HansenCeci est une image 6 de 7 Napa Valley, Californie
Les raisins mûrissent et changent de couleur chez Benessere Vineyards, dans la Napa Valley.
Crédit d'image:Château Bo Long BaoCeci est une image 7 de 7 Pékin, Chine
Presque tous les raisins ont changé de couleur ici au Château Bo Long Bao, à Pékin.
