Starbucks Roastery et salle de dégustation à Seattle. Crédits: Starbucks
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La chaîne de cafés Starbucks va cesser de vendre du vin et de la bière dans ses magasins aux États-Unis en mettant fin à son initiative «Starbucks Evenings», mais stockera du vin dans une nouvelle gamme de cafés haut de gamme, selon les rapports.
Les dirigeants de Starbucks arrêtent l’initiative «Soirées» aux États-Unis et à l’étranger, qui a vu le géant du café rester ouvert après les heures pour servir du vin et de la bière.
La société basée à Seattle estime qu'il y a plus d'argent à servir de la nourriture à l'heure du déjeuner, selon un rapport du Seattle Times .
Mais, Starbucks prévoit de rester dans le vin en stockant des bouteilles dans ses magasins de luxe Roastery et ses cafés haut de gamme Reserve, qui devraient se développer.
Starbucks a d'abord annoncé qu'il commencerait à vendre du vin dans quelques-unes de ses succursales proches de son siège social à Seattle en juillet 2009, dans le cadre de plans visant à redresser l'entreprise en difficulté et à étendre son attrait au-delà de la ruée vers le café du matin.
Après cet essai initial, la société a étendu le programme à tout le pays et a également inclus de la nourriture et de la bière dans le cadre du concept des «soirées Starbucks».
Le programme s'est depuis élargi pour inclure plus de 400 magasins Starbucks à travers les États-Unis, ainsi qu'à l'étranger.
En 2014, Starbucks a annoncé qu'il déploierait des ventes d'alcool dans des «milliers» de ses magasins, mais envisage désormais d'intégrer la bière et le vin dans ses points de vente haut de gamme, tels que ses magasins Roastery et Reserve.
Lors d'une récente conférence d'investisseurs, Starbucks a annoncé qu'il ouvrirait un magasin Roastery à Shanghai en 2017, puis des magasins à New York et Tokyo en 2018. Il a ajouté qu'il prévoyait d'avoir des cafés Starbucks `` Reserve '' dans 20% de ses magasins. d'ici 2021.
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