Crédit: Photo de Maksym Kaharlytskyi sur Unsplash
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- L'IWSR affirme que la consommation globale de vin aux États-Unis a baissé pour la première fois depuis 1994
- Un rapport de la Silicon Valley Bank indique que les ventes de vins américains haut de gamme continuent de croître
- Mais il a déclaré que «la chaîne d'approvisionnement du vin est bourrée» et que les consommateurs peuvent s'attendre à des réductions en 2020
La consommation de vin aux États-Unis a chuté de 0,9% en 2019 par rapport à 2018, a déclaré cette semaine le groupe de recherche mondial sur les boissons IWSR.
C’est le premier déclin enregistré par IWSR aux États-Unis depuis 1994 et il l’attribue au «changement des habitudes générationnelles».
Il est apparu que plus de jeunes optaient pour les spiritueux, même si les ventes de vins effervescents ont encore augmenté de 4% en volume en 2019.
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Les États-Unis sont le plus grand pays consommateur de vin au monde, un titre qu'il détient depuis près de 10 ans .
Mais le rapport de l’IWSR ajoutera aux inquiétudes selon lesquelles la génération Y ne boit pas de vin dans la même mesure en tant que soi-disant génération des baby-boomers, dont beaucoup prennent maintenant leur retraite.
«Nous ne faisons pas encore de marketing efficace auprès des jeunes consommateurs», a déclaré la Silicon Valley Bank (SVB) dans son propre rapport sur l’état de l’industrie vinicole américaine 2020, publié cette semaine.
'Nous ne faisons pas assez bien pour leur donner une raison d'acheter du vin', a-t-il déclaré, faisant écho aux protestations similaires de son rapport 2019 .
Vins premium toujours en croissance
Cependant, SVB a brossé un tableau légèrement plus optimiste du marché et a déclaré que la plupart des établissements vinicoles américains décriraient 2019 comme une bonne année.
Les ventes de vins haut de gamme à 10 dollars et plus aux États-Unis étaient toujours en croissance, même si la dynamique ralentissait, a déclaré le rapport de SVB, rédigé par Rob McMillan, fondateur et vice-président exécutif de la division des vins de la banque.
Il a estimé que les ventes de vins haut de gamme aux États-Unis augmenteraient de 3% à 7% en valeur en 2020, sur la base de l'analyse des données et des réponses à l'enquête sur les vignobles.
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Les données déjà collectées par SVB suggèrent que les ventes de vins haut de gamme ont augmenté d'environ 7% en valeur pour les neuf premiers mois de 2019.
«Les consommateurs devraient acheter»
Il pourrait y avoir plus d'offres sur les vins américains pour les amateurs de vin dans l'année à venir, en raison d'une offre excédentaire de raisins.
«Aujourd'hui, la chaîne d'approvisionnement du vin est bourrée», a déclaré McMillan.
«Cette offre excédentaire, associée à l’érosion de la demande des consommateurs, ne peut qu’entraîner une réduction du vin fini, du vin en vrac et des raisins. Les consommateurs américains de vin découvriront une valeur au détail sans précédent en 2020 et devraient acheter. »
Une nouvelle ère
SVB a déclaré que les établissements vinicoles devraient de plus en plus se concentrer sur l'efficacité organisationnelle autant que sur la vente de vin.
«Les 25 dernières années ont été une époque où la marée montante de la demande des consommateurs a soulevé les bateaux de tout le monde dans le secteur du vin.»
Il a ajouté: «Au fur et à mesure que nous évoluons dans cette nouvelle ère où la marée ralentit ou recule, tous les bateaux ne flotteront pas et nous aurons des gagnants et des perdants.»
Un facteur important en 2020 pourrait encore être la répercussions potentielles des tarifs d'importation supplémentaires sur l’industrie vinicole américaine en général, mais cette situation reste incertaine.
