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Servir le Champagne à la bonne température peut améliorer le goût du vin ...
Combien de temps devriez-vous vous détendre Champagne pour
Il est facile de laisser refroidir le champagne après coup, mais cela vaut la peine de s'y attaquer Noël .
«La meilleure façon de refroidir le champagne est dans un seau rempli de glace, ce qui prend environ 10 à 15 minutes», a déclaré Clement Robert, sommelier chez 28-50, rue Maddox . 'Pour les magnums, c'est environ 25 minutes.'
Si vous avez besoin de vous dépêcher, Robert recommande d'utiliser beaucoup de glace, beaucoup de sel gemme et un peu d'eau.
«Le sel fera fondre la glace très rapidement, l’eau fondue étant très froide et le champagne se refroidira en moins de 10 minutes.»
Si vous utilisez votre réfrigérateur pour le refroidir, les choses prendront plus de temps - en fonction de la température de votre réfrigérateur et de son niveau de remplissage - alors planifiez à l'avance.
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Champagne rafraîchissant pour Noël
Pour le déjeuner le jour de Noël, la directrice des dégustations de Decanter, Christelle Guibert, recommande de le mettre la veille au soir, 'car le réfrigérateur sera probablement plein et le refroidissement prendra plus de temps.
'Cependant, un moyen rapide de refroidir le champagne est de 20 minutes au congélateur - mais ne l’oubliez pas car cela pourrait être un désastre!'
«Les manchons à vin sont également très bons et vous devriez toujours en avoir deux ou trois dans votre congélateur.»
Si vous voyagez ailleurs pour Noël, mais que vous apportez du champagne, Robert vous recommande d’utiliser des sacs isothermes.
«Ils sont géniaux - et cherchez ceux où vous pouvez glisser un sac de glace sur la poche latérale.»
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