Littoral de Big Sur Crédit: Scott Wilson / Alamy Stock Photo
- Points forts
La plupart des régions viticoles ont tendance à être charmantes - bucoliques, du moins, sinon toujours spectaculaires. Les vignobles côtiers de Californie, cependant, sont à la fois, juxtaposant la sauvagerie du littoral et le drame vertigineux des montagnes à l'ordre apaisant fourni par les rangs de vignes.
Sonoma et Napa sont à juste titre célèbres, mais sous-estimé est le long tronçon entre Monterey (à une heure et demie de route au sud de San Francisco) et Santa Barbara (à deux heures de route au nord de Los Angeles), communément appelée la côte centrale. Il ne faut que quatre ou cinq heures de route entre les deux villes, mais un road trip peut durer un jour ou une semaine, selon ce que vous voulez voir. La région couvre de nombreuses appellations et les styles de vin sont aussi diversifiés que le territoire - des cierges étincelants au pinot noir et au chardonnay de classe mondiale en passant par les syrahs d'encre et les cabernets robustes.
Pensez à vous lancer à Monterey, patrie de la renommée Aquarium de Monterey Bay , et où des excursions d'observation des baleines sont disponibles presque toute l'année. Dînez au 1833, un endroit décontracté avec une excellente cuisine et une carte des vins impressionnante. À seulement 10 minutes de route en bas de la route se trouve le village plus chic et plus chic de Carmel-by-the-sea. En ville, vous pouvez trouver des salles de dégustation pour les vignobles de premier ordre, y compris Galant , Chemin Carmel et Colère . Le dîner au Carmel peut aller de pizzas décontractées à La Bicyclette à un menu dégustation sérieux à L’Aubergine .
À 45 minutes de route sur la route 1 longeant la côte, la route la plus spectaculaire d'Amérique, vous vous retrouverez à Big Sur, une zone peu peuplée et miraculeusement belle, où les falaises déchiquetées du bord de mer rencontrent l'immensité enveloppée de brume du Pacifique. Il n'y a pas de vraie ville, juste le cadre à explorer avec une randonnée ou une promenade à travers les collines. Les endroits éblouissants pour rester et dîner, comme le chic Post Ranch Inn , sont très chers. Donc, si vous êtes pressé par le temps ou que vous économisez, vous voudrez peut-être simplement continuer.
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Dix vignobles californiens à visiter lors de votre road trip
Deux heures de route au sud, à San Simeon (célèbre pour le roccoco Château Hearst ), vous pouvez vous diriger pendant 45 minutes à l'intérieur des terres pour visiter la région viticole de Paso Robles, toutes les collines rocheuses et les vieux chênes. Tables Creek , un partenariat entre la famille américaine Haas et les Perrins de Beaucastel, est le lieu à visiter, avec une salle de dégustation accessible présentant d'excellents vins du Rhône.
En direction du sud de Paso, il est à seulement 1h30 de route de Los Olivos, un charmant village dans les collines qui sert de parc d'attractions pour la dégustation de vins. Beaucoup de grands vignobles gardent des avant-postes ici - Haute Maria , Qupé et Stolpman parmi eux. Mais ne restez pas trop longtemps, car vous voudrez passer du temps à Santa Barbara, à seulement 45 minutes.
Une ville magnifique et compacte, Santa Barbara est nichée entre une plage idyllique et des montagnes imposantes de palmiers annoncent que vous êtes maintenant dans le sud de la Californie. Populaire auprès des touristes toute l'année, il y a de nombreux motels et hôtels, restaurants et cafés. Mieux encore, le centre-ville regorge de salles de dégustation, connues sous le nom de Urban Wine Trail, car elles sont toutes à quelques pas les unes des autres, créant une atmosphère bacchanale.
Commencez la procédure au Projet Valley , qui présente une carte des vins épique, dessinée à la main, au format mural, des terroirs et des vins du comté de Santa Barbara. D'autres vignobles chauds comprennent Tu piges , Margerum et Au Bon Climat . À la fin de la journée, dirigez-vous vers la plage et retirez vos sandales. Le grand nombre de vignobles et d'attractions le long de la côte centrale peut constituer un mauvais cas de FOMO (peur de passer à côté). Mais n'oubliez pas, c'est la Californie: la première chose à faire est de simplement se détendre.
Conseil d'initié
Santa Barbara regorge de bons restaurants, mais ce que les gourmets sérieux recherchent, ce sont les tacos - certains des plats mexicains les plus authentiques de Californie peuvent être dégustés ici. Les trois taquerias à connaître sont Le super-riche , Lilly et Le Bajio . Dans n'importe lequel d'entre eux, vous pouvez vous gaver pour 10 $ / 8 £ ou moins, économisant ainsi votre argent pour la prochaine grande bouteille de vin.
Jordan Mackay est un auteur et écrivain primé basé à San Francisco. Ce guide a été publié pour la première fois dans le numéro de février 2017 de Carafe .
