Une dégustation spéciale des lauréats du Decanter Asia Wine Awards 2015 aura lieu au restaurant de l'Institute of Tourism Studies à Macao le 16 octobre 2015 à 18h-20h.
Les invités de «The Magnificent Chefs of Macau», qui aura lieu le vendredi 16 octobre 2015, auront la chance de déguster les vins gagnants des Decanter Asia Wine Awards 2015. Les vins sont spécialement sélectionnés au juger du concours début septembre 2015, pour montrer son soutien au développement et à l'apprentissage dans le commerce du vin en Asie. Decanter parraine également deux bourses à l'Institut pour récompenser l'excellence académique et encourager les études sur le vin, ce qui est appelé «bourse Decanter».
Les vins gagnants présentés lors de la dégustation sont:
- Louis de Sacy, Cuvée Inédite Blanc De Blancs Brut, Champagne, France NV (Bronze)
- Vollereaux, Rosé De Saignée Brut, Champagne, France NV (Félicité)
- Prévoteau-Perrier, Brut Rosé, Champagne, France NV (Félicité)
- Charles Heidsieck, Rosé Réserve Brut, Champagne, France NV (Bronze)
- Vollereaux, Demi-Sec, Champagne, France NV (Félicité)
- Spy Valley, Riesling, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2013 (Argent)
- Spy Valley, Gewürztraminer, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2013 (Argent)
- 90 Plus, Pacifica Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Félicité)
- Forrest, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2014 (Bronze)
- Kaikoura Sounds, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2014 (Félicité)
- Cirro, Sauvignon Blanc, Wairau Valley, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Argent)
- Kono, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Félicité)
- Kimura Cellars, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Félicité)
- Stoneleigh, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Félicité)
- Sileni, The Straits Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2014 (Bronze)
- Oyster Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Bronze)
- Villa Maria, Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Bronze)
- Brancott Estate, Letter Series B Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2015 (Félicité)
- Hercules Paragon, Sauvignon Blanc, Western Cape, Afrique du Sud 2014 (Félicité)
- Escapades, Sauvignon Blanc, Région côtière, Afrique du Sud 2015 (Félicité)
- Asara, Vineyard Collection Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Afrique du Sud 2015 (Félicité)
- Escapades, Semillon-Sauvignon Blanc, Western Cape, Afrique du Sud 2014 (Félicité)
- Boschendal, Rachelsfontein Chenin Blanc, Région côtière, Afrique du Sud 2015 (Bronze)
- KWV, Cathedral Cellar Chenin Blanc, Western Cape, Afrique du Sud 2014 (Bronze)
- Vondeling, Babiana, Voor Paardeberg, Paarl, Afrique du Sud 2014 (Argent)
- Escapades, Pinotage Rosé, Région côtière, Afrique du Sud 2014 (Félicité)
- Kaikoura Bay, Pinot Noir, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande 2014 (Félicité)
- Sileni, The Plateau Pinot Noir, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande 2014 (Félicité)
- Paddy Borthwick, Pinot Noir, Wairarapa, Nouvelle-Zélande 2014 (Bronze)
- Te Kairanga, John Martin Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, Nouvelle-Zélande 2013 (Bronze)
- Jackson Estate, Vintage Widow Pinot Noir, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2012 (Bronze)
- Whitehaven, Pinot Noir, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2012 (Félicité)
- Babich, Winemakers ’Reserve Pinot Noir, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2013 (Félicité)
- Ara, Select Blocks Pinot Noir, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2012 (Félicité)
- Pask, Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec, Gimblett Gravels, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande 2013 (Argent)
- Soljans Estate, Tribute Merlot-Malbec, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande 2013 (Bronze)
- Yuan Run, Merlot, Ningxia, Chine 2013 (Félicité)
- Greatwall, Merlot, Ningxia, Chine 2013 (Argent)
- Château Hogan, Leirenshou, Ningxia, Chine 2013 (Félicité)
- Château de Leirenshou, Lux Regis R6, Ningxia, Chine 2012 (Félicité)
- Greatwall, Cabernet Sauvignon 3 étoiles, Zhangjiakou, Hebei, Chine 2012 (Bronze)
- Hansen Winery, Cabernet Sauvignon, Ningxia, Chine 2013 (Bronze)
- Hansen Winery, Helan Shan Donglu, Ningxia, Chine 2013 (Bronze)
- Château Yuquan of Xixiaking, Luxury Reserve Cabernet Sauvignon, Ningxia, Chine 2012 (Argent)
- Yuan Run, Cabernet Sauvignon, Ningxia, Chine 2013 (Bronze)
- Legacy Peak, Estate Cabernet Sauvignon, Ningxia, Chine 2013 (Bronze)
- Kanaan Winery, Crazy Fang, Ningxia, Chine 2011 (Bronze)
- Château Rongzi, Etiquette Jaune, Shanxi, China 2013 (Bronze)
- Shangri-La, Altiwine A3, Plateau du Yunnan, Chine 2013 (Bronze)
- Château Pushang, Vin Rouge Sec Marselan, Ningxia, Chine 2013 (Argent)
- Ho-Lan Soul, Syrah biologique, Ningxia, Chine 2012 (Bronze)
- Yuan Run, Fu Gui Series Syrah, Ningxia, Chine 2013 (Bronze)
- Franschhoek Vineyards, Shiraz, Franschoek, Afrique du Sud 2013 (Bronze)
- Boschendal, Syrah Reserve Collection, Coastal Region, Afrique du Sud 2013 (Bronze)
- Wildekrans, Cape Blend Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, Afrique du Sud 2013 (Félicité)
- Wildekrans, Pinotage Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, Afrique du Sud 2013 (Bronze)
- KWV, Cathedral Cellar Pinotage, Western Cape, Afrique du Sud 2013 (Félicité)
- Rockburn, Tigermoth Riesling, Central Otago, Nouvelle-Zélande 2014 (Bronze)
- Marisco, The Ned Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2014 (Argent)
- Marisco, The King’s A Sticky End Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, Marlborough, Nouvelle-Zélande 2014 (Argent)
La dégustation DAWA sera suivie d'un dîner où les invités dégusteront des plats préparés par les meilleurs chefs de Macao, notamment Altira, City of Dreams, Conrad, Galaxy, Manadarin Oriental, Ritz Carlton, Starworld et Studio City.
